Blumenkohl Alles Bagels Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

Galerie

Uhr

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 30 Minuten insgesamt: 55 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Nussfrei Glutenfrei Vegetarisch Sojafrei Kalorienarme Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 6 Tassen Blumenkohlröschen (ca. 1 1/2 Pfund)
• 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse
• 1 großes Ei, leicht geschlagen
• 2 ½ Teelöffel alles Bagelgewürz

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Backofen auf 425 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

• Schritt 2 Blumenkohl in eine Küchenmaschine geben. Prozess bis fein gehackt. In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mit Plastikfolie abdecken und 3 Minuten lang auf Hoch stellen. Leicht abkühlen lassen.
• Schritt 3 Übertragen Sie den Blumenkohl auf ein sauberes Küchentuch und wringen Sie überschüssige Feuchtigkeit aus. Kehre in die Schüssel zurück und rühre Cheddar und Ei unter, bis alles gut vermischt ist.
• Schritt 4 Teilen Sie die Mischung auf dem vorbereiteten Backblech in 8 Portionen und drücken Sie sie in 3 1/2-Zoll-Kreise flach. Machen Sie mit einem 1-Zoll-Keksausstecher ein Loch in die Mitte jedes Kreises. Entfernen Sie den kleinen Kreis und tupfen Sie den Teig auf den Bagelring. Mit Gewürzen bestreuen.
• Schritt 5 22 bis 25 Minuten backen, bis die Ränder braun und knusprig sind.

Tipps

Vorbereiten: Gefrorene Bagels zwischen Pergament- oder Wachspapierschichten bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Ausstattung: Pergamentpapier

Nährwertangaben

Portionsgröße: 2 Bagelstücke Pro Portion: 185 Kalorien; 11,1 g Gesamtfett; 5,9 g gesättigtes Fett; 74 mg Cholesterin; 450 mg Natrium. 519 mg Kalium; 8,9 g Kohlenhydrate; 3,2 g Faser; 3 g Zucker; 11,1 g Protein; 418 IE Vitamin a iu; 77 mg Vitamin C; 105 µg Folsäure; 243 mg Calcium; 1 mg Eisen; 33 mg Magnesium; Börsen:

1 1/2 Gemüse, 1 fettreiches Protein