Avocado BLT Sandwiches Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 25 min gesamt: 25 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: nussfrei gesunde Immunität kalorienarme sojafreie ballaststoffreiche Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 reife Avocado
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 4 Scheiben Speck, knusprig gekocht (siehe Tipp) und quer halbiert
• 4 Römersalatblätter
• 1 Tomate, dünn geschnitten
• 8 Scheiben Vollkornbrot, geröstet

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Avocado halbieren, entkernen und schälen. Übertragen Sie eine der Avocadohälften in eine kleine Schüssel; mit einem Kartoffelstampfer oder der Rückseite eines Holzlöffels zerdrücken. Mayonnaise, Zitronensaft und Knoblauch einrühren; beiseite legen. Die restliche Avocadohälfte in dünne Scheiben schneiden.

• Schritt 2 Die Avocado-Scheiben, den Speck, den Salat und die Tomate auf vier der Brotscheiben verteilen. Die zerdrückte Avocadomischung auf die restlichen vier Brotscheiben verteilen. Auf die gefüllten Brotscheiben legen und die Seiten nach unten verteilen.

Tipps

Tipp: Um Schweinefleischspeck zu backen, legen Sie die Scheiben nebeneinander auf ein Gestell in eine mit Folie ausgekleidete flache Backform mit Seiten. 18 bis 21 Minuten backen oder bis der Speck knusprig gekocht ist. Auf Papiertüchern gut abtropfen lassen.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 238 Kalorien; 11,7 g Gesamtfett; 2 g gesättigtes Fett; 8 mg Cholesterin; 433 mg Natrium. 390 mg Kalium; 27,6 g Kohlenhydrate; 7,2 g Faser; 5 g Zucker; 8,6 g Protein; 2462 IE Vitamin a iu; 16 mg Vitamin C; 78 µg Folsäure; 100 mg Calcium; 2 mg Eisen; 21 mg Magnesium; Börsen:

2 1/2 Fett, 2 Stärke