Himbeer-Mokka-Eis Brownie-Kuchen-Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 30 Minuten insgesamt: 10 Std. 55 Min. Portionen: 12 Ernährungsprofil: Nussfreies Herz Gesund kalorienarm Vegetarischer Diabetiker Geeignete ballaststoffarme, natriumarme Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 Packung zuckerfreie Brownie-Mischung
• 2 Eiweiß
• ⅓ Tasse Rapsöl
• 3 Esslöffel Wasser
• 2 Tassen Eis ohne Schokolade oder Vanille ohne Zuckerzusatz
• 4 Teelöffel Instantkaffeekristalle
• 1 ½ Tassen gefrorene ungesüßte Himbeeren, aufgetaut
• 3 Esslöffel Kristallzucker oder Zuckerersatz (siehe Tipp) entsprechend 3 Esslöffel Zucker
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 2 Teelöffel zuckerfreier Sirup mit Schokoladengeschmack (optional)
• 12 frische Himbeeren (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Ofen auf 325 Grad vorheizen. Eine 9-Zoll-Springform mit Kochspray bestreichen; beiseite legen. Kombinieren Sie Brownie-Mix, Eiweiß, Öl und Wasser in einer mittelgroßen Schüssel gemäß den Anweisungen in der Packung. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie ungefähr 26 Minuten oder bis ein 2 Zoll vom Rand eingesetzter Holzpickel sauber herauskommt. In der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Stellen Sie die Pfanne in den Gefrierschrank und frieren Sie den Brownie 2 Stunden lang ein.
• Schritt 2 Legen Sie das Eis in eine gekühlte mittelgroße Schüssel. Rühren Sie das Eis schnell um, um es zu erweichen. Kaffeekristalle unterheben. Verteilen Sie das Eis gleichmäßig auf dem Brownie. Mit Plastikfolie abdecken. Mindestens 8 Stunden oder bis zur Festigkeit einfrieren.
• Schritt 3 Für Himbeersauce die aufgetauten Beeren, den Zucker (falls verwendet) und die Maisstärke in einem kleinen Topf vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es dick und sprudelnd ist. kochen und noch 1 Minute rühren. In eine kleine Schüssel geben; Bei Bedarf Zuckerersatz einrühren. Cool. Abdecken und bis zur Verwendung kalt stellen.

• Schritt 4

  Entfernen Sie zum Servieren die Seiten der Springform. Schneiden Sie den Brownie mit Eiscreme in 12 Stücke. Belegen Sie jeden Keil mit Himbeersauce. Auf Wunsch mit Schokoladensirup beträufeln und mit frischen Himbeeren garnieren.

Tipps

Tipp: Wenn Sie einen Zuckerersatz verwenden, empfehlen wir Splenda Granular oder Sweet 'N Low Bulk oder Päckchen. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Produktmenge zu verwenden, die 3 Esslöffeln Zucker entspricht. Ernährung pro Portion mit Ersatz: wie unten, außer 187 Kalorien, 30 g Kohlenhydrate, 2 g Zucker.

Ausstattung: 9-Zoll-Springform

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 198 Kalorien; 10 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 3 mg Cholesterin; 118 mg Natrium. 33 g Kohlenhydrate; 4 g Faser; 5 g Zucker; 3 g Protein; Börsen:

1 1/2 Fett, 1 anderes Kohlenhydrat, 1 Stärke