Galerie
Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 Minuten insgesamt: 4 Std. 20 Min. Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes gesundes Altern Herz Gesund kalorienarm Eierfrei Sojafrei Glutenfrei Gesunde Immunität Hoher Blutdruck Niedriger Natrium Nährwert Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 (1 1/2 bis 2 Pfund) Schweineschulterbraten ohne Knochen
- 1 Pfund Süßkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Kombinieren Sie Fenchelsamen, Oregano, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Fett vom Fleisch abschneiden. Die Fenchelsamenmischung gleichmäßig über das Fleisch streuen. mit den Fingern einreiben. Wenn nötig, schneiden Sie das Fleisch so, dass es in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher passt (siehe Tipp). Beiseite legen.
- Schritt 2 Legen Sie Süßkartoffeln in den Herd. Fügen Sie das Fleisch hinzu. Gießen Sie die Brühe über die Mischung in den Herd.
- Schritt 3 Abdecken und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe kochen.
- Schritt 4 Nehmen Sie das Fleisch aus dem Herd und reservieren Sie die Kochsäfte. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Übertragen Sie die Süßkartoffeln mit einem geschlitzten Löffel in eine mittelgroße Schüssel. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Süßkartoffeln zu zerdrücken, und fügen Sie bei Bedarf genügend Kochsäfte hinzu, um sie zu befeuchten. Das Fleisch mit den zerdrückten Süßkartoffeln servieren.
Tipps
Tipp: Zur einfachen Reinigung sollten Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker auslegen. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig gekocht ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit Lebensmitteln im Inneren.
Ausstattung: 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 341 Kalorien; 10 g Gesamtfett; 3,6 g gesättigtes Fett; 110 mg Cholesterin; 490 mg Natrium. 982 mg Kalium; 23,8 g Kohlenhydrate; 3,8 g Faser; 5 g Zucker; 36,3 g Protein; 16237 IE Vitamin a iu; 4 mg Vitamin C; 20 µg Folsäure; 52 mg Calcium; 3 mg Eisen; 67 mg Magnesium; Börsen:
4 1/2 mageres Protein, 1 1/2 Stärke, 1/2 Fett
