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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 15 min gesamt: 15 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Angemessen Gesundes Altern Herz Gesund Faserreich Natriumarm Vegetarisch Ei Frei Sojafrei Soßenfrei Glutenfrei Gesunde Immunität Hoher Blutdruck Kalorienarm Vegane Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 (8 Unzen) Beutel mikrowellengeeignete Quinoa
- ½ Tasse Hummus
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 (5 Unzen) Packung Babykohl
- 1 (8 Unzen) Packung gekühlte gekochte ganze Baby-Rüben, in Scheiben geschnitten (oder 2 Tassen von der Salatbar)
- 1 Tasse gefroren geschältes Edamame, aufgetaut
- 1 mittelgroße Avocado, in Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse ungesalzene geröstete Sonnenblumenkerne
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Bereiten Sie Quinoa gemäß den Anweisungen in der Packung vor. zum Abkühlen beiseite stellen.
- Schritt 2 Kombinieren Sie Hummus und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Mit Wasser auf die gewünschte Dressingkonsistenz verdünnen. Das Dressing auf 4 kleine Gewürzbehälter mit Deckel verteilen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Schritt 3 Babykohl auf 4 Einzelportionsbehälter mit Deckel verteilen. Jeweils 1/2 Tasse Quinoa, 1/2 Tasse Rüben, 1/4 Tasse Edamame und 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne darüber geben.
- Schritt 4 Wenn Sie fertig zum Essen sind, geben Sie 1/4 Avocado und das Hummus-Dressing darauf.
Tipps
Vorbereiten: Schüsseln und Dressing bis zu 4 Tage separat kühlen. Warten Sie, bis die Avocado verzehrfertig ist, um eine Bräunung zu vermeiden.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Behälter pro Portion: 381 Kalorien; 18,6 g Gesamtfett; 2,4 g gesättigtes Fett; 188 mg Natrium. 1066 mg Kalium; 43,1 g Kohlenhydrate; 13,2 g Faser; 8 g Zucker; 16,2 g Protein; 3764 IE Vitamin a iu; 55 mg Vitamin C; 342 µg Folsäure; 126 mg Calcium; 5 mg Eisen; 161 mg Magnesium; Börsen:
2 1/2 Fett, 2 Stärke, 1 mageres Protein, 1/2 fettreiches Protein, 1/2 Gemüse
