Sweet & Sour Chicken Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 min gesamt: 20 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Gesunde Immunität Eierfrei Gesundes Altern Kalorienarmes Kalorien Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• ¼ Tasse Ketchup ohne Salzzusatz
• ¼ Tasse Ananassaft
• 3 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
• 1 Esslöffel Reisessig
• 2 Teelöffel Honig
• ¼ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl, geteilt
• 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 8 Unzen kleine Brokkoliröschen
• 2 Tassen gehackte rote Paprika
• 1 Tasse diagonal geschnittene Frühlingszwiebeln (1 Zoll)
• 3 Tassen gekochter brauner Reis

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Ketchup, Ananassaft, Sojasauce, Essig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

• Schritt 2 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie, gelegentlich drehend, bis von allen Seiten gebräunt, 4 bis 5 Minuten. Auf einen Teller geben.
• Schritt 3 Wischen Sie die Pfanne sauber; auf hohe Hitze zurückkehren und den restlichen 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Fügen Sie Brokkoli und Paprika hinzu; kochen, bis verkohlt, ca. 5 Minuten. Frühlingszwiebeln hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Legen Sie das Huhn wieder in die Pfanne und fügen Sie die Ketchup-Mischung hinzu. Kochen, bis es sprudelt und die Sauce das Huhn überzieht. In flachen Schalen über Reis servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Tasse Hühnchen-Gemüse-Mischung mit 3/4 Tasse Reis Pro Portion: 444 Kalorien; 11,1 g Gesamtfett; 2 g gesättigtes Fett; 63 mg Cholesterin; 624 mg Natrium. 762 mg Kalium; 55,7 g Kohlenhydrate; 6,3 g Faser; 13 g Zucker; 29,9 g Protein; 4301 IE Vitamin a iu; 154 mg Vitamin C; 102 µg Folsäure; 82 mg Calcium; 3 mg Eisen; 120 mg Magnesium; 6 g zugesetzter Zucker; Börsen:

3 mageres Protein, 2 Stärke, 2 Gemüse, 1 1/2 Fett, 1/2 anderes Kohlenhydrat