Spinat & Ei Rührei Mit Himbeeren Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 min gesamt: 10 min Portionen: 1 Ernährungsprofil: Milchfrei Sojafrei Diabetiker Geeignete gesunde Immunität Kalorienarmes vegetarisches nussfreies Knochengesundheit Gesundes Altern Herz Gesund Natriumarmes Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 Teelöffel Rapsöl
• 1 ½ Tassen Babyspinat (1 1/2 Unzen)
• 2 große Eier, leicht geschlagen
• Prise koscheres Salz
• Prise gemahlener Pfeffer
• 1 Scheibe Vollkornbrot, geröstet
• ½ Tasse frische Himbeeren

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Öl in einer kleinen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie, bis verwelkt, unter häufigem Rühren 1 bis 2 Minuten. Übertragen Sie den Spinat auf einen Teller. Wischen Sie die Pfanne sauber, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und fügen Sie Eier hinzu. Kochen Sie unter ein- oder zweimaligem Rühren 1 bis 2 Minuten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Spinat, Salz und Pfeffer einrühren. Das Rührei mit Toast und Himbeeren servieren.

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Nährwertangaben

Portionsgröße: 2 Eier, 1 Scheibe Brot & 1/2 Tasse Himbeeren Pro Portion: 296 Kalorien; 15,7 g Gesamtfett; 3,7 g gesättigtes Fett; 372 mg Cholesterin; 394 mg Natrium. 293 mg Kalium; 20,9 g Kohlenhydrate; 7 g Faser; 5 g Zucker; 17,8 g Protein; 3313 IE Vitamin a iu; 28 mg Vitamin C; 79 µg Folsäure; 139 mg Calcium; 4 mg Eisen; 76 mg Magnesium; Börsen:

2 mittelfette Proteine, 1 Fett, 1/2 Obst, 1/2 Stärke, 1/2 Gemüse