Seitan BBQ Sandwiches Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 05:55

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 10 Minuten insgesamt: 25 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Gesundes Altern Kalorienarmes veganes Ei Frei Diabetiker Angemessenes Herz Gesund Natriumarm Vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• ¼ Tasse Ketchup ohne Salzzusatz
• 2 Esslöffel Apfelessig
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel vegane Worcestershire-Sauce
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1 ½ Tassen sehr dünn geschnittener Kohl
• 2 Esslöffel vegane Mayonnaise
• 1 Esslöffel Rapsöl
• 1 (8 Unzen) Packung Seitan, in Scheiben geschnitten
• 4 Vollkorn-Hamburgerbrötchen, gespalten und geröstet
• 8 Gurken

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Ketchup, Essig, braunen Zucker, Worcestershire, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

• Schritt 2 Mischen Sie Kohl und Mayonnaise in einer mittelgroßen Schüssel.
• Schritt 3 Öl in einem großen Topf erhitzen. Seitan hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 bis 6 Minuten bräunen lassen. Fügen Sie die Ketchup-Mischung hinzu. 2 bis 3 Minuten kochen, bis es sprudelt und eingedickt ist. Vom Herd nehmen.
• Schritt 4 Die Seitanmischung gleichmäßig auf die Brötchen verteilen. Top mit der Kohlmischung und Gurken.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Sandwich pro Portion: 303 Kalorien; 11 g Gesamtfett; 1,3 g gesättigtes Fett; 498 mg Natrium. 282 mg Kalium; 38,1 g Kohlenhydrate; 5,5 g Faser; 13 g Zucker; 13,8 g Protein; 46 IE Vitamin a iu; 10 mg Vitamin C; 26 µg Folsäure; 79 mg Calcium; 2 mg Eisen; 47 mg Magnesium; 2 mg Thiamin; 7 g zugesetzter Zucker; Börsen:

2 Fett, 1 1/2 Stärke, 1 mageres Protein, 1/2 anderes Kohlenhydrat, 1/2 Gemüse