2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 min gesamt: 35 min Portionen: 8 Ernährungsprofil: Nussfrei Diabetiker Geeignet kalorienarm Natriumarm Soja-frei Herz Gesund fettarm Vegetarisch Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 mittelgroße Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse frische Blaubeeren
- ¼ Tasse zuckerfreier Sirup mit Ahorngeschmack
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Tasse Mehl
- ½ Tasse schnell kochender Haferflocken
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ⅛ Teelöffel Salz
- 1 Tasse fettarme Buttermilch oder Sauermilch (siehe Tipp)
- ¼ Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut oder 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1 Esslöffel zuckerfreier Sirup mit Ahorngeschmack
- 1 Teelöffel Vanille
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Für Ahornfrüchte Bananen, Blaubeeren, den 1/4 Tasse Sirup, den Zitronensaft und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Beiseite legen.
- Schritt 2 Mehl, Hafer, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Verwenden Sie eine Gabel, um Buttermilch, Ei, Öl, 1 Esslöffel Sirup und die Vanille in einer mittelgroßen Schüssel zu kombinieren. Fügen Sie Buttermilchmischung auf einmal zur Mehlmischung hinzu. Nur bis zur Befeuchtung umrühren. 10 Minuten stehen lassen, um den Hafer zu erweichen.
- Schritt 3 Für jeden Pfannkuchen 2 leicht abgerundete Esslöffel Teig auf eine heiße, leicht gefettete Bratpfanne oder eine schwere Pfanne geben; auf einen 3 bis 4 Zoll großen Kreis verteilen. Bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite kochen oder bis die Pfannkuchen goldbraun sind. Umdrehen, wenn die Kanten leicht trocken und die Böden gebräunt sind. Warm mit Ahornfrüchten servieren.
Tipps
Tipp: Um 1 Tasse Sauermilch zuzubereiten, geben Sie 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig in einen Glasmessbecher. Fügen Sie genügend fettfreie Milch hinzu, um 1 Tasse Gesamtflüssigkeit zu erhalten. rühren. Lassen Sie die Mischung vor Gebrauch 5 Minuten stehen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 2 Pfannkuchen und 1/2 Tasse Obst pro Portion: 159 Kalorien; 2,6 g Gesamtfett; 0,4 g gesättigtes Fett; 1 mg Cholesterin; 246 mg Natrium. 260 mg Kalium; 30,7 g Kohlenhydrate; 2,3 g Faser; 8 g Zucker; 4,6 g Protein; 135 IE Vitamin a iu; 6 mg Vitamin C; 58 µg Folsäure; 110 mg Calcium; 1 mg Eisen; 34 mg Magnesium; Börsen:
1 Stärke, 1/2 Fett, 1/2 Frucht, 1/2 anderes Kohlenhydrat
