2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00
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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 25 min gesamt: 25 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Sojafrei Kohlenhydratarm Kohlenhydrat Nussfrei Kalorienarm Nährwert Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ⅓ Tasse Wasser
- ¼ Tasse Bulgur
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, Chilipulver oder salzfreies Cajun-Gewürz
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Pfund ungekochter Putenhackfleisch oder extra mageres Rinderhackfleisch (90% mager oder höher)
- 1 (14,5 Unzen) Dose gedünstete Tomaten nach italienischer, mexikanischer oder Cajun-Art, ungekürzt, geschnitten
- 2 Esslöffel kleine frische Basilikum- oder Korianderblätter oder dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie das Wasser und Bulgur in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel. Mikrowelle 1 Minute lang auf Hoch (siehe Tipp); nicht abtropfen lassen. Leicht abkühlen lassen.
- Schritt 2 Ei, Gewürz, Salz und Pfeffer in die Bulgurmischung einrühren. Fügen Sie gemahlenen Truthahn (oder Rindfleisch) hinzu; gut mischen. In 24 Frikadellen formen. In eine mikrowellengeeignete 2-Liter-Auflaufform geben. Mit belüfteter Plastikfolie abdecken. Mikrowelle auf Hoch für 4 Minuten, einmal neu anordnen; Flüssigkeit ablassen.
- Schritt 3 Gießen Sie nicht abgetropfte gedünstete Tomaten über Fleischbällchen. Mit belüfteter Plastikfolie abdecken. Mikrowelle auf Hoch für 1 bis 3 Minuten länger oder bis Fleischbällchen in der Mitte nicht mehr rosa sind (165 Grad F). Mit Basilikum, Koriander oder Frühlingszwiebeln bestreuen.
Tipps
Tipp: Mikrowellenherde mit niedriger Leistung benötigen möglicherweise mehr Zeit, während Mikrowellenöfen mit hoher Leistung möglicherweise weniger Zeit benötigen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 244 Kalorien; 10,9 g Gesamtfett; 3 g gesättigtes Fett; 143 mg Cholesterin; 604 mg Natrium. 562 mg Kalium; 14,1 g Kohlenhydrate; 3,4 g Faser; 5 g Zucker; 23,5 g Protein; 544 IE Vitamin a iu; 8 mg Vitamin C; 17 µg Folsäure; 53 mg Calcium; 2 mg Eisen; 41 mg Magnesium; Börsen:
3 mageres Protein, 1/2 Fett, 1/2 Stärke, 1/2 Gemüse
