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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 Minuten insgesamt: 2 Std. 20 Min. Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund Kohlenhydratarm Natriumarm Vegetarisch Ei Frei Sojafrei Soßenfrei Glutenfrei Kalorienarm Kalorienarm Fett Fett Vegan Nutrition Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen kleine, dünne grüne Bohnen (2 Tassen)
- 1 Esslöffel gehackte Schalotte
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Bohnen abspülen; ablassen. Wenn gewünscht, schneiden Sie die Spitzen von den Bohnen ab.
- Schritt 2 Stellen Sie einen Dampfkorb in eine große Pfanne. Fügen Sie Wasser knapp unter dem Boden des Korbs hinzu. Wasser zum Kochen bringen. Legen Sie die Bohnen in den Dampfkorb. Startseite. Hitze reduzieren; 2 Minuten dämpfen. Ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen oder in Eiswasser tauchen. Gut abtropfen lassen.
- Schritt 3 Kombinieren Sie Bohnen, Schalotten, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Zum Mischen vorsichtig umrühren. Mit Plastikfolie abdecken und 2 Stunden kalt stellen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 38 Kalorien; 2,3 g Gesamtfett; 0,3 g gesättigtes Fett; 149 mg Natrium. 117 mg Kalium; 4,2 g Kohlenhydrate; 1,8 g Faser; 1 g Zucker; 1 g Protein; 393 IE Vitamin a iu; 9 mg Vitamin C; 20 µg Folsäure; 22 mg Calcium; 1 mg Eisen; 14 mg Magnesium; Börsen:
1 Gemüse, 1/2 Fett
