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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 35 Minuten insgesamt: 1 Std. 25 Min. Portionen: 10 Ernährungsprofil: Eierfrei Sojafrei Vegetarisch Nussfrei Kalorienarme Kalorien Info Werbung
Zutaten
Teig
- ¾ Tasse Allzweckmehl
- ½ Tasse Vollkornmehl
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 3 bis 4 Esslöffel kaltes Wasser
Torte
- 1 mittelgrüner Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (1 Tasse)
- 1 mittelroter Apfel mit roter Haut, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (1 Tasse)
- 1 Tasse geschnittene, geschälte Süßkartoffel (siehe Tipp)
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Zucker oder Zuckerersatz (siehe Tipp) entsprechend 3 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Allzweckmehl
- ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel gemahlener Koriander
- 2 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Wasser
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Teig vorbereiten: Allzweckmehl, Vollkornmehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Mit einem Mixer Butter einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Rapsöl einrühren. 1 Esslöffel kaltes Wasser über einen Teil der Mehlmischung streuen; Vorsichtig mit einer Gabel werfen. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie dies mit zusätzlichem kaltem Wasser, jeweils 1 Esslöffel, bis die gesamte Mehlmischung angefeuchtet ist. Zu einer Kugel formen. Beiseite legen.
- Schritt 2 Torte zubereiten: Ofen auf 375 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Folie auslegen; Folie leicht mit Mehl bestreuen. Den reservierten Teig auf Folie legen. Leicht abflachen. Rollen Sie den Teig von der Mitte bis zum Rand in einen 12-Zoll-Kreis. Beiseite legen.
- Schritt 3 Kombinieren Sie Apfelscheiben mit grüner Haut, Apfelscheiben mit roter Haut und Süßkartoffelscheiben in einer großen Schüssel. Fügen Sie Zitronensaft hinzu; Zum Überziehen vorsichtig werfen. Kombinieren Sie Zucker, 2 Teelöffel Mehl, Zimt und Koriander in einer kleinen Schüssel. Zur Apfelmischung hinzufügen; Zum Überziehen vorsichtig werfen.
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Schritt 4
Hügel Apfelmischung in der Mitte des Gebäcks, so dass ein 2-Zoll-Rand um den Rand. Das Gebäck über die Füllung falten und den Teig nach Bedarf plissieren. Decken Sie die Apfelmischung nur mit einer doppelten Foliendicke ab (Teig nicht abdecken).
- Schritt 5 40 Minuten backen. Folie entfernen. Noch 10 bis 15 Minuten backen oder bis Äpfel und Süßkartoffeln weich sind. Kombinieren Sie Honig und das Wasser in einer kleinen Schüssel; über die Apfelmischung streichen. Warm servieren.
Tipps
Tipps: Falls gewünscht, ersetzen Sie die Süßkartoffel durch einen Apfel mit roter Haut, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten.
Wenn Sie einen Zuckerersatz verwenden, empfehlen wir Splenda Granular oder Sweet'N Low Bulk oder Packets. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Produktmenge zu verwenden, die 3 Esslöffeln Zucker entspricht. Ernährung pro Portion mit Ersatz: Wie unten, außer 138 Kalorien, 21 g Kohlenhydrate.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 151 Kalorien; 5,3 g Gesamtfett; 1,7 g gesättigtes Fett; 6 mg Cholesterin; 83 mg Natrium. 122 mg Kalium; 24,8 g Kohlenhydrate; 2,4 g Faser; 9 g Zucker; 2,2 g Protein; 1979 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 34 µg Folsäure; 12 mg Calcium; 1 mg Eisen; 16 mg Magnesium; Börsen:
1 Fett, 1 Stärke, 1/2 Frucht
