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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 30 Minuten insgesamt: 5 Std. Portionen: 8 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Angemessene gesunde Immunität Hoher Blutdruck Niedriger Fettgehalt Eifrei Sojafrei Gesundes Altern Herz Gesund kalorienarm Natriumarm Nährstoffinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 (2 3/4 bis 3 1/4 Pfund) Putenbrusthälfte mit Knochen, enthäutet
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 ¼ Pfund neue Kartoffeln, halbiert
- 8 mittelgroße Karotten, geschält und in 2 bis 3 Zoll lange Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, in 1/2-Zoll-Keile geschnitten
- ¼ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
- Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt
- ¼ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- Gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Rosmarin, Salz, Knoblauchpulver, Thymian und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Über die Putenbrust reiben. Putenbrust von allen Seiten in einer sehr großen Pfanne in heißem Öl bei mittlerer Hitze bräunen. Die Innenseite eines 6-Liter-Langsamkochers leicht mit Kochspray bestreichen. Legen Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und 1/4 Tasse Brühe in den vorbereiteten Herd. Top mit Truthahn.
- Schritt 2 Startseite; 9 Stunden auf Niedrig oder 4 1/2 Stunden auf Hoch kochen.
- Schritt 3 Truthahn entfernen und auf Schneidebrett legen. Den Truthahn locker mit Folie abdecken und 15 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit mit einem geschlitzten Löffel das Gemüse auf eine Servierplatte geben. warm halten.
- Schritt 4 Für die Soße die Kochflüssigkeit in ein 2-Tassen-Maß abseihen. Fügen Sie genügend zusätzliche Brühe hinzu, um 1 3/4 Tassen zu entsprechen. 1/4 Tasse kalte Brühe und das Mehl in einem mittelgroßen Topf glatt rühren; Die restliche Brühe unterrühren. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Mit Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5 Putenfleisch vom Knochen abschneiden. Truthahn in Scheiben schneiden und mit Gemüse und Soße servieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 256 Kalorien; 2,7 g Gesamtfett; 0,5 g gesättigtes Fett; 76 mg Cholesterin; 272 mg Natrium. 800 mg Kalium; 23,4 g Kohlenhydrate; 3,7 g Faser; 5 g Zucker; 33,5 g Protein; 10193 IE Vitamin a iu; 19 mg Vitamin C; 48 µg Folsäure; 50 mg Calcium; 2 mg Eisen; 54 mg Magnesium; Börsen:
4 mageres Protein, 1 Stärke, 1/2 Gemüse
