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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 10 min gesamt: 30 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund fettarm Vegan Ei frei Sojafrei Glutenfrei Kalorienarm Kalorienarm Natriumarm Vegetarisch Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Süßkartoffeln (ca. 2 mittel), geschrubbt
- 1 ½ Teelöffel Olivenöl
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 425 Grad vorheizen. Eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie auslegen; leicht mit Kochspray bestreichen. Beiseite legen. Schneiden Sie ungeschälte Süßkartoffeln in 1-Zoll-Würfel.
- Schritt 2 Werfen Sie Süßkartoffeln mit Öl, koscherem Salz und Pfeffer in eine große Schüssel. Die Süßkartoffeln in einer Schicht in die vorbereitete Backform geben. Braten Sie etwa 20 Minuten oder bis sie an den geschnittenen Seiten leicht gebräunt und knusprig sind und innen zart sind. Drehen Sie sie einmal.
Tipps
Variation: Um Geschmack zu verleihen, kurz vor dem Servieren geröstete Süßkartoffeln mit 2 Teelöffeln gehacktem frischem Thymian vermengen. Ernährung pro Portion: wie unten, außer 86 Kal., 17 g Kohlenhydrate. (3 g Faser).
Nährwertangaben
Portionsgröße: 2/3 Tasse pro Portion: 85 Kalorien; 1,7 g Gesamtfett; 0,2 g gesättigtes Fett; 168 mg Natrium. 276 mg Kalium; 16,5 g Kohlenhydrate; 2,5 g Faser; 3 g Zucker; 1,3 g Protein; 11584 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 9 µg Folsäure; 25 mg Calcium; 1 mg Eisen; 21 mg Magnesium; Börsen:
1 Stärke
