Cheesesteaks Mit Paprika Und Zwiebeln Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:43

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 min gesamt: 35 min Portionen: 6 Ernährungsprofil: Eifrei Diabetiker Angemessene gesunde Immunität Kalorienarm Nussfrei Gesundes Altern Herz Gesund Natriumarm Nährwert Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 4 Teelöffel Rapsöl
• 1 Pfund Rinderfiletsteak ohne Knochen, geschnitten und in dünne Streifen geschnitten
• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ⅛ Teelöffel Salz
• 1 großer Portobello-Pilz, Stängel und Kiemen entfernt, in dünne Streifen geschnitten
• 1 große gelbe Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
• 1 mittelfrischer Poblano-Chili-Pfeffer, entkernt und in dünne Streifen geschnitten (siehe Tipp)
• 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 14 bis 16 Unzen französisches Brot
• 4 Unzen fettarmer Monterey Jack Käse, zerkleinert (1 Tasse)

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  In einer sehr großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung 2 Teelöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleischstreifen hinzu; Mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen. 4 bis 6 Minuten kochen lassen oder bis das Rindfleisch in der Mitte leicht rosa ist, dabei häufig umrühren. Entfernen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne. abdecken und beiseite stellen.
• Schritt 2 Kombinieren Sie in der gleichen Pfanne die restlichen 2 Teelöffel Öl, den Pilz, den Paprika, den Chilipfeffer, die Zwiebel und den Knoblauch. 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist, gelegentlich umrühren.
• Schritt 3 In der Zwischenzeit den Broiler vorheizen. Brotlaib horizontal halbieren. Schöpfen Sie die weichen Mitten oben und unten aus dem Laib heraus und lassen Sie eine 1/2-Zoll-Schale übrig. (Weiche Brotzentren für eine andere Verwendung aufbewahren). Legen Sie die Brothälften mit den Seiten nach oben auf ein großes, mit Folie ausgelegtes Backblech.

• Schritt 4

  Braten Sie Brot 5 bis 6 Zoll von der Hitze für 1 bis 2 Minuten oder bis geröstet. Die Gemüsemischung in die untere Hälfte des Laibs geben. Top mit Steakstreifen und Käse. Entfernen Sie die Laiboberseite vom Backblech. Gefüllte untere Hälfte des Laibs 1 bis 2 Minuten braten oder bis der Käse geschmolzen ist. Legen Sie die Laiboberseite über die Füllung. Zum Servieren quer in sechs Portionen schneiden.

Tipps

Tipp: Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Haut und Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprika berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 348 Kalorien; 11,2 g Gesamtfett; 4 g gesättigtes Fett; 45 mg Cholesterin; 562 mg Natrium. 620 mg Kalium; 34,3 g Kohlenhydrate; 2,2 g Faser; 3 g Zucker; 28,5 g Protein; 406 IE Vitamin a iu; 114 mg Vitamin C; 136 µg Folsäure; 189 mg Calcium; 4 mg Eisen; 49 mg Magnesium; Börsen:

3 mageres Protein, 2 Stärke, 1 Gemüse, 1/2 Fett