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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 25 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 24 Ernährungsprofil: Nussfrei Kalorienarme Soja-freie vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 24 Wonton-Wrapper
- 1 Antihaft-Kochspray
- 3 Esslöffel Mango-Chutney
- 2 Esslöffel Rapsöl
- ⅓ Tasse fein gehackte Zwiebel
- 2 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 ½ Tassen gehackte gekochte Süßkartoffel (siehe Tipp)
- ⅓ Tasse halb und halb
- Karotten, in dünne, mundgerechte Streifen geschnitten und sautiert (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Backofen auf 350 Grad vorheizen. Wonton-Wrapper leicht mit Antihaft-Spray bestreichen. Drücken Sie die Wrapper mit den Seiten nach unten in vierundzwanzig 1-3 / 4-Zoll-Muffinbecher und falten Sie sie nach Bedarf. Backen Sie ungefähr 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit große Fruchtstücke in Chutney schneiden; beiseite legen. In einer großen, schweren Pfanne das Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Currypulver, Ingwer und Knoblauch hinzu; kochen, bis die Zwiebel weich ist. Mehl einrühren. Gekochte Süßkartoffeln, halb und halb und Chutney einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt ist. Kochen und noch 1 Minute rühren.
- Schritt 3 Die Süßkartoffelmischung in Wontonschalen geben. Sofort servieren. Falls gewünscht, mit Karottenstreifen bestreuen.
Tipps
Tipp: Für gekochte Süßkartoffeln schälen und schneiden Sie eine 10 bis 12 Unzen Süßkartoffel in Drittel. In einem abgedeckten kleinen Topf die Kartoffel in kochendem, leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten oder bis sie weich ist kochen. Abgießen und hacken.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Vorspeise Pro Portion: 61 Kalorien; 1,7 g Gesamtfett; 0,4 g gesättigtes Fett; 2 mg Cholesterin; 69 mg Natrium. 65 mg Kalium; 10,1 g Kohlenhydrate; 0,8 g Faser; 2 g Zucker; 1,3 g Protein; 3254 IE Vitamin a iu; 3 mg Vitamin C; 14 µg Folsäure; 14 mg Calcium; 6 mg Magnesium; Börsen:
1/2 Fett, 1/2 Stärke
