Rezept Für Rote Und Weiße Kränze

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:43

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 30 Minuten insgesamt: 1 Std. 20 Min. Portionen: 24 Ernährungsprofil: Sojafreies Herz Gesund kohlenhydratarm Natriumarm Diabetiker Geeignete kalorienarme fettarme vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• ¼ Tasse Butter, erweicht
• ¼ Tasse 50% bis 70% Pflanzenölaufstrich
• ⅔ Tasse Zucker oder Zuckerersatzmischung entsprechend 2/3 Tasse Zucker (siehe Tipp)
• ¼ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut oder 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanille
• ½ Teelöffel Mandelextrakt oder Minzextrakt
• 1 ½ Tassen Allzweckmehl
• ½ Tasse weißes Vollkornmehl oder Vollkornmehl
• rote Lebensmittelfarbe
• 48 Mandelscheiben (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Butter und Gemüseaufstrich; 30 Sekunden lang mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Zucker, Backpulver und Salz hinzu; schlagen, bis alles gut vermischt ist, gelegentlich die Seite der Schüssel abkratzen. Ei, Vanille und Mandel- oder Minzextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit dem Mixer so viel Allzweckmehl und Vollkornmehl wie möglich einrühren. Restliches Mehl mit einem Holzlöffel einrühren.
• Schritt 2 Nehmen Sie die Hälfte des Teigs aus der Schüssel (ca. 1 Tasse); In Plastikfolie einwickeln und beiseite stellen. Kneten Sie genug Lebensmittelfarbe in den restlichen Teig in der Schüssel, um ihn rot zu färben. In Plastikfolie einwickeln. Kühlen Sie beide Teile des Teigs 30 bis 60 Minuten lang oder bis sie leicht zu handhaben sind.

• Schritt 3

  Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Teighälfte zu einem 12 Zoll langen Block formen. Schneiden Sie jeden Stamm kreuzweise in vierundzwanzig 1/2-Zoll-dicke Scheiben. Rollen Sie jede Scheibe in ein 6 Zoll langes Seil. Legen Sie ein rotes und ein weißes Seil nebeneinander und drehen Sie es fünf- oder sechsmal zusammen. Formen Sie das verdrehte Seil in eine Kranzform und kneifen Sie vorsichtig dort, wo sich die Enden treffen. (Oder, falls gewünscht, legen Sie ein verdrehtes Seil auf ein ungefettetes Backblech und beugen Sie es über ein Ende, um eine Zuckerstangenform zu bilden. Lassen Sie Mandeln weg, wenn Sie Zuckerstangenformen herstellen.) Wiederholen Sie dies mit den restlichen Seilen. Legen Sie Formen in einem Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche. Wenn Sie Kränze machen, legen Sie zwei Mandelscheiben über die eingeklemmte Stelle.
• Schritt 4 7 bis 9 Minuten backen oder bis die Kekse fest sind und oben rissig erscheinen. 1 Minute auf Backblechen abkühlen lassen. Transfer zu Drahtgittern; cool.

Tipps

Tipp: Wenn Sie Zuckerersatz verwenden, verwenden Sie Equal (R) Sugar Lite. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Produktmenge zu verwenden, die 2/3 Tasse Zucker entspricht. Pro Portion mit Ersatz: wie unten, außer 80 Kalorien, 11 g Kohlenhydrate.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Keks pro Portion: 91 Kalorien; 3,3 g Gesamtfett; 1,6 g gesättigtes Fett; 5 mg Cholesterin; 57 mg Natrium. 18 mg Kalium; 13,5 g Kohlenhydrate; 0,4 g Faser; 6 g Zucker; 1,4 g Protein; 174 IE Vitamin a iu; 23 µg Folsäure; 4 mg Calcium; 2 mg Magnesium; Börsen:

1 anderer Kohlenhydrat, 1/2 Fett