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Apfel-Granatapfel-Galette Mit Frischem Thymianrezept

Inhaltsverzeichnis:

Apfel-Granatapfel-Galette Mit Frischem Thymianrezept
Apfel-Granatapfel-Galette Mit Frischem Thymianrezept

Video: Apfel-Granatapfel-Galette Mit Frischem Thymianrezept

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Apfel-Granatapfel-Galette mit Fresh Thyme Diabetic Living Magazine
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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 30 Minuten insgesamt: 1 Std. 45 Minuten Portionen: 10 Ernährungsprofil: Nussfrei Kalorienarme Soja-freie vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • ¾ Tasse Allzweckmehl
  • ½ Tasse Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Kristallzucker (siehe Tipp)
  • ½ Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Butter, in Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 bis 3 Esslöffel kaltes Wasser
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 2 Teelöffel Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Tassen dünn geschnittene Äpfel
  • 1 Eiweiß, leicht geschlagen
  • 1 Teelöffel Turbinado (Rohzucker)
  • 2 Esslöffel Granatapfelkerne oder geschnittene getrocknete Preiselbeeren
  • 2 Teelöffel frische Thymianblätter

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Vollkornmehl, Zucker und Salz verrühren. Mit einem Mixer Butter in Erbsengröße schneiden. Mit Öl beträufeln und mit den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten. 1 Esslöffel kaltes Wasser über einen Teil der Mischung streuen; Vorsichtig mit einer Gabel werfen. Schieben Sie angefeuchtetes Gebäck zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie das Befeuchten der Mehlmischung und geben Sie nach und nach kaltes Wasser hinzu, bis die Mischung zusammenkommt. Sammeln Sie das Gebäck zu einer Kugel und kneten Sie es vorsichtig, bis es zusammenhält. In Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.

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  • Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Honig und Thymianzweig vermischen. Mikrowelle 30 Sekunden; cool. Thymian entfernen und wegwerfen.
  • Schritt 3 Ofen auf 400 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel aufgegossenen Honig, 2 Teelöffel Mehl und Zitronensaft mischen. Äpfel hinzufügen; werfen, um zu beschichten.
  • Schritt 4 Rollen Sie das Gebäck auf einem großen Stück leicht bemehltem Pergamentpapier in einen 12-Zoll-Kreis. Schieben Sie Papier mit Gebäck auf ein Backblech. Hügel Apfelmischung in der Mitte des Gebäcks, die äußeren 2 Zoll unbedeckt lassen. Falten Sie unbedecktes Gebäck über die Füllung und falten Sie es nach Bedarf. Das Gebäck leicht mit Eiweiß bestreichen und auf Wunsch mit Turbinadozucker bestreuen.
  • Schritt 5

    Backen Sie 35 Minuten oder bis die Mitte sprudelt und das Gebäck braun ist. 15 Minuten abkühlen lassen. Mit Granatapfelkernen oder Preiselbeeren und Thymianblättern bestreuen.

Tipps

Tipp: Wenn Sie Zuckerersatz verwenden, wählen Sie Splenda (R) Sugar Blend. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Produktmenge zu verwenden, die 2 Teelöffeln Kristallzucker entspricht. Pro Portion mit Ersatz: wie unten, außer 148 Kalorien, 22 Gramm Kohlenhydrate.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Keil pro Portion: 149 Kalorien; 6,5 g Gesamtfett; 2,6 g gesättigtes Fett; 9 mg Cholesterin; 150 mg Natrium. 82 mg Kalium; 21,7 g Kohlenhydrate; 1,8 g Faser; 8 g Zucker; 2,4 g Protein; 136 IE Vitamin a iu; 3 mg Vitamin C; 33 µg Folsäure; 8 mg Calcium; 1 mg Eisen; 13 mg Magnesium; Börsen:

1 Fett, 1 Stärke, 1/2 Frucht

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