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Phyllo-Crusted Crab Pie Rezept

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Phyllo-Crusted Crab Pie Rezept
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Phyllo-Crusted Crab Pie Diabetic Living Magazine
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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 25 min gesamt: 35 min Portionen: 6 Ernährungsprofil: Eifrei Kalorienarmes Omega-3 Soja-freies kohlenhydratarmes Ernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 3 Blatt Phyllo-Teig (14 x 9 Zoll große Rechtecke), aufgetaut
  • Antihaft-Kochspray
  • Paprika
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 Stiel Sellerie, in Scheiben geschnitten
  • 3 Esslöffel Butter
  • ¼ Tasse Allzweckmehl
  • 2 Tassen Milch
  • 3 (6 Unzen) Dosen Krabbenfleisch, abgetropft oder drei 6- oder 8-Unzen-Packungen Krabbenfleisch im Stück- oder Flockenstil
  • ½ Tasse lose Packung gefrorener Erbsen
  • 2 Esslöffel trockener Sherry (optional)
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel getrockneter Estragon oder Thymian, zerkleinert
  • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Ofen auf 375 Grad vorheizen. Phyllo-Teig entfalten; Entfernen Sie ein Blatt. (Decken Sie den restlichen Phyllo-Teig während der Arbeit mit Plastikfolie ab, damit er nicht austrocknet.) Beschichten Sie das Blatt leicht mit Kochspray. quer halbieren. Nochmals mit Kochspray bestreichen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Blättern.

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  • Schritt 2 Stapeln Sie die Blätter auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech, um sechs Schichten zu erhalten. Die Oberseite des Stapels mit Kochspray bestreichen. Mit Paprika bestreuen. 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie braun und knusprig sind. Auf Backblech auf Rost abkühlen lassen. In große Stücke zerbrechen; beiseite legen.
  • Schritt 3 In einer großen Pfanne Zwiebel und Sellerie in heißer Butter bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind. Mehl einrühren; kochen und 1 Minute rühren. Milch einrühren; kochen und rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt. Krabbenfleisch, Erbsen, Sherry (falls gewünscht), Salz, Estragon und Pfeffer einrühren. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es durchgeheizt ist. Mit Phyllo-Stücken servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Portion pro Portion: 235 Kalorien; 9,2 g Gesamtfett; 4,2 g gesättigtes Fett; 98 mg Cholesterin; 511 mg Natrium. 529 mg Kalium; 15,1 g Kohlenhydrate; 1,3 g Faser; 6 g Zucker; 22 g Protein; 657 IE Vitamin a iu; 6 mg Vitamin C; 77 µg Folsäure; 193 mg Calcium; 1 mg Eisen; 51 mg Magnesium; Börsen:

3 mageres Protein, 1 1/2 Fett, 1/2 anderes Kohlenhydrat, 1/2 Stärke

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