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Gebratene Kürbisblüten Gefüllt Mit Tomme Des Pyrénées Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Gebratene Kürbisblüten Gefüllt Mit Tomme Des Pyrénées Rezept
Gebratene Kürbisblüten Gefüllt Mit Tomme Des Pyrénées Rezept

Video: Gebratene Kürbisblüten Gefüllt Mit Tomme Des Pyrénées Rezept

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Video: Rezept ! Hokkaido Kürbis gefüllt mit Kartoffeln ! Herbst ist Kürbis Kochen Zeit ! 2023, Februar
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Gebratene Kürbisblüten gefüllt mit Tomme des Pyrénées
Gebratene Kürbisblüten gefüllt mit Tomme des Pyrénées

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 30 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 6 Ernährungsprofil: Nussfrei Zucker mit niedrigem Zuckerzusatz Kohlenhydratarm Vegetarisch Sojafrei Kalorienarm Kalorienarm Natrium mit niedrigem Nährwert Nährwertangaben Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 6 Tassen Rapsöl
  • 12 mittelgroße Kürbisblüten
  • 1 großes Ei
  • ½ Tasse Frischkäse wie Fromage Frais oder Ricotta
  • ½ Tasse geriebener geriebener Tomme des Pyrénées oder Havarti-Käse
  • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie und mehr zum Garnieren
  • ¼ Teelöffel Meersalz plus mehr zum Garnieren
  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • ½ Tasse Allzweckmehl
  • ¾ Tasse Wasser

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Einen großen Teller mit Papiertüchern auslegen. Stecken Sie ein Süßigkeitsthermometer in einen großen Topf und geben Sie Öl hinzu. Bei mittlerer bis hoher Hitze auf 350 Grad Celsius erhitzen.

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  • Schritt 2 In der Zwischenzeit die Kürbisblüten vorsichtig öffnen, ohne die Blütenblätter zu zerreißen, und das Staubblatt entfernen. Wenn Stiele angebracht sind, schneiden Sie auf 1 Zoll.
  • Schritt 3 Ei in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Frischkäse, Tomme des Pyrénées (oder Havarti), Petersilie, Salz und Pfeffer untermischen. Füllen Sie jede Kürbisblüte mit etwa 1 Esslöffel der Käsemischung und schließen Sie die Blütenblätter um die Füllung.
  • Schritt 4

    Mehl und Wasser in einer anderen mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Tauchen Sie 6 der gefüllten Blüten in den Teig und lassen Sie den Überschuss abtropfen. In das heiße Öl geben und unter gelegentlichem Wenden 5 bis 8 Minuten braten, bis es braun ist. Mit einem geschlitzten Löffel auf den vorbereiteten Teller geben. Bringen Sie das Öl wieder auf 350 Grad F. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kürbisblüten.

  • Schritt 5 Die Kürbisblüten auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit Petersilie und mehr Salz garnieren. Sofort servieren.

Tipps

Ausstattung: Süßigkeitsthermometer

Nährwertangaben

Portionsgröße: 2 gefüllte Blüten pro Portion: 196 Kalorien; 16,3 g Gesamtfett; 5 g gesättigtes Fett; 53 mg Cholesterin; 194 mg Natrium. 72 mg Kalium; 6,6 g Kohlenhydrate; 0,4 g Faser; 6,3 g Protein; 591 IE Vitamin a iu; 5 mg Vitamin C; 124 mg Calcium; 1 mg Eisen; 9 mg Magnesium; Börsen:

1/2 Stärke, 1/2 fettreiches Protein, 2 Fett

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