Hot Egg Salat Bagel Rezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:43

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Heißes Ei Salat Bagel Diabetic Living Magazine

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 min gesamt: 25 min Portionen: 2 Ernährungsprofil: nussfrei kohlenhydratarme kalorienarme vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

3 hart gekochte Eier, geschält
2 Esslöffel Schalotte, fein gehackt
2 Esslöffel Dillgurke, fein gehackt
1 Teelöffel schnippte frische Petersilie
1 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel leichte Mayonnaise
½ Teelöffel schnippte frischen Dill
½ Teelöffel Senf nach Dijon-Art
¼ Teelöffel Selleriesamen
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 100% Vollkornbagel dünn oder 100% englischer Vollkornmuffin, halbiert und geröstet
2 Scheiben fettarmer weißer Cheddar-Käse, fein zerkleinert
Frischer Dill geschnitten (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste

Schritt 1

Ofen auf 375 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen; beiseite legen.
Schritt 2 Während Sie über einer mittelgroßen Schüssel arbeiten, drücken Sie die Eier durch einen Käseschredder oder zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis sie fein gehackt sind. Fügen Sie Schalotten, Gurken, Petersilie, Olivenöl, Mayonnaise, Dill, Senf, Selleriesamen und Pfeffer hinzu; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 3 Top Bagel oder Muffinhälften mit Eimischung; auf das vorbereitete Backblech legen. Jeweils mit Käse bestreuen. Backen Sie 5 Minuten oder bis der Eiersalat durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit geschnittenem frischem Dill garnieren. Warm servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 offenes Sandwich Pro Portion: 231 Kalorien; 12,9 g Gesamtfett; 3,7 g gesättigtes Fett; 285 mg Cholesterin; 372 mg Natrium. 155 mg Kalium; 15,4 g Kohlenhydrate; 3 g Faser; 3 g Zucker; 14,8 g Protein; 515 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 39 µg Folsäure; 136 mg Calcium; 2 mg Eisen; 15 mg Magnesium; Börsen:

1 1/2 mittelfettes Protein, 1 Fett, 1 Stärke

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