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Rezept Für Rindfleisch Und Brokkoli

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Rezept Für Rindfleisch Und Brokkoli
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Video: Rindfleisch mit Brokkoli 🥦 wie beim Asiaten und besser als vom Bringservice von KochMalSchnell 2023, Februar
Anonim

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Diabetic Living Magazine für Rindfleisch und Brokkoli
Diabetic Living Magazine für Rindfleisch und Brokkoli

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 25 Minuten insgesamt: 50 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Gesundes Altern Gesunde Schwangerschaft Hoher Blutdruck Kalorienarmes Ei Eierfrei Diabetiker Angemessene gesunde Immunität Herz Gesund Faserarme Natriuminhalt Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 3 Teelöffel Maisstärke, geteilt
  • 1 Esslöffel Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
  • 12 Unzen ohne Knochen Rinderfiletsteak, schräg geschnitten 1/8-Zoll dick (siehe Test Küchentipp)
  • 4 Unzen chinesische Eiernudeln oder Vollkornnudeln
  • 1 Pfund frischer Brokkoli
  • 3 Esslöffel Hoisinsauce
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • ¾ Tasse natriumreduzierte Rinderbrühe
  • 1 Tasse geviertelte und / oder halbierte Kirschtomaten

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    In einer mittelgroßen Schüssel 2 Teelöffel Maisstärke, Sojasauce, Knoblauch und zerkleinerten roten Pfeffer verrühren. Fügen Sie Rindfleisch hinzu und rühren Sie um, um zu beschichten. 20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.

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  • Schritt 2 In der Zwischenzeit chinesische Nudeln oder Fadennudeln gemäß den Anweisungen in der Packung kochen, außer Salz weglassen. abtropfen lassen und beiseite stellen.
  • Schritt 3 Schneiden Sie Brokkoli in 2-Zoll-Röschen. Brokkoli-Stiel schälen und in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; beiseite legen. Für Sauce: Hoisinsauce, Wasser, Sesamöl und den restlichen 1 Teelöffel Maisstärke zusammenrühren; beiseite legen.
  • Schritt 4 In einer sehr großen Pfanne oder im Wok Rapsöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleischmischung hinzu; 1 bis 2 Minuten braten oder bis die Mitte noch leicht rosa ist. Rindfleischmischung entfernen; beiseite legen.
  • Schritt 5

    Rühren Sie die Rinderbrühe in die Pfanne und schaben Sie alle gebräunten Teile vom Boden der Pfanne ab. Brokkoli hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze auf mittel reduzieren. Abdecken und 3 bis 4 Minuten kochen lassen oder bis der Brokkoli knusprig und zart ist.

  • Schritt 6 Fügen Sie Soße Brokkoli hinzu; kochen und rühren, bis es eingedickt ist. Fügen Sie Rindfleisch und Tomaten hinzu; Hitze durch. Über gekochten chinesischen Nudeln oder Vollkornnudeln servieren.

Tipps

Testküchentipp: Zum leichteren Schneiden das Rindfleisch vor dem Schneiden 30 bis 60 Minuten einfrieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1/2 Tasse Nudeln und 1-1 / 2 Tassen Brokkolimischung Pro Portion: 379 Kalorien; 14,5 g Gesamtfett; 3,7 g gesättigtes Fett; 48 mg Cholesterin; 532 mg Natrium. 761 mg Kalium; 39,1 g Kohlenhydrate; 7,7 g Faser; 7 g Zucker; 26,3 g Protein; 1107 IE Vitamin a iu; 108 mg Vitamin C; 85 µg Folsäure; 85 mg Calcium; 4 mg Eisen; 52 mg Magnesium;

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