Mein Kleines Kronenkuchenrezept

2023 Autor: Cole Macduff | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 16:00

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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 50 Minuten insgesamt: 1 Std. 35 Minuten Portionen: 16 Ernährungsprofil: Nussfrei Kalorienarme Soja-freie vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Kuchen

• Antihaft-Kochspray
• 1 Packung 2-lagige zuckerfreie gelbe Kuchenmischung
• 1 Tasse Wasser
• ¾ Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
• 2 2,5-Unzen-Behälter pürierte Babynahrung Birnen
• 2 Esslöffel Rapsöl

Kekse

• ⅔ Tasse Allzweckmehl
• ⅛ Teelöffel Backpulver
• ⅛ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse Zucker (siehe Tipp)
• 7 ½ Teelöffel Butter, erweicht
• 1 Esslöffel gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
• ½ Teelöffel Vanille
• 4 bis 8 rote zuckerfreie Kreisbonbons mit Fruchtgeschmack

Füllung

• 1 4-Portions-Packung fettfreie, zuckerfreie, kalorienreduzierte Vanille-Instant-Puddingmischung
• 1 Tasse fettfreie Milch
• 2 Unzen fettfreier Frischkäse, erweicht

Glasur

• 1 8-Unzen-Behälter gefrorenes zuckerfreies geschlagenes Dessert-Topping, aufgetaut
• Lavendelpaste Lebensmittelfarbe

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  So bereiten Sie den Kuchen zu: Heizen Sie den Ofen auf 325F vor. Beschichten Sie zwei runde 9x1-1 / 2-Zoll-Kuchenformen mit Kochspray. Pfannenböden mit Pergamentpapier auslegen. In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, das Wasser, das 3/4 Tasse Ei, die pürierten Birnen und das Öl vermischen. Mischen Sie gemäß den Anweisungen in der Kuchenmischung. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen. 29 bis 33 Minuten backen oder bis ein Holzpickel in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Kuchen in Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten abkühlen lassen. Kuchen aus den Pfannen nehmen; Pergamentpapier abziehen. Auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen.

• Schritt 2 Zubereitung der Kekse: In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. In einer mittelgroßen Schüssel Zucker und Butter mischen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und locker schlagen. 1 Esslöffel Ei und die Vanille unterrühren. Fügen Sie die Mehlmischung allmählich zur Buttermischung hinzu und schlagen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie sich vereinigt. Zu einer Kugel formen. Wenn nötig, in Plastikfolie einwickeln und ca. 30 Minuten oder bis zur einfachen Handhabung kalt stellen.

• Schritt 3

  Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Ein großes Backblech mit Folie auslegen; beiseite legen. Rollen Sie den Keksteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 8-1 / 2x6-1 / 2-Zoll-Rechteck. Schneiden Sie auf ein 8x6-Zoll-Rechteck. In 16 3x1-Zoll-Rechtecke schneiden. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein Ende jedes Kekses ab, um einen Punkt zu erzeugen. Schneiden Sie in der Mitte jedes Kekses eine kleine Form (z. B. ein Herz, einen Diamanten oder einen Kreis) aus. Legen Sie Süßigkeiten in eine kleine Plastiktüte. Mit einem Nudelholz die Bonbons fein zerdrücken. Füllen Sie den Ausschnitt in jedem Keks vorsichtig mit zerdrückten Süßigkeiten. (Während die Kekse backen, schmelzen die Süßigkeiten und erzeugen in jedem Keks ein "Fenster").

• Schritt 4 Backen Sie die Kekse 6 bis 8 Minuten lang oder bis die Kekse an den Rändern leicht golden sind. Aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie die Kekse ca. 15 Minuten oder bis sie vollständig abgekühlt sind auf dem Backblech stehen. Entfernen Sie die Kekse vorsichtig von der Folie. beiseite legen.
• Schritt 5 Vorbereitung der Füllung: In einer mittelgroßen Schüssel Puddingmischung und Milch vermischen. Schneebesen, bis alles glatt und eingedickt ist. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Frischkäse mit einem Elektromixer bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie den Pudding hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
• Schritt 6 Legen Sie zum Zusammenbau eine Kuchenschicht auf einen Kuchenständer oder einen Servierteller. Mit der Füllung gleichmäßig verteilen; Mit der restlichen Kuchenschicht bedecken.

• Schritt 7

  So bereiten Sie den Zuckerguss vor: Stellen Sie eine halbe Tasse des geschlagenen Belags beiseite. Falten Sie vorsichtig genug Lebensmittelfarbe in den restlichen geschlagenen Belag, um blassen Lavendel zu färben.

• Schritt 8 Bereifen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit dem getönten Belag. Ordnen Sie die Kekse mit den Punkten nach oben in einem Kreis oben auf dem Kuchen an, um eine Krone zu bilden. Legen Sie die reservierte Schlagsahne in einen Spritzbeutel mit offener Spitze. Pfeifen Sie Punkte um die Basis der Krone und die Basis des Kuchens. Sofort servieren oder locker abdecken und bis zu 4 Stunden kalt stellen (Kekse werden weicher als Kuchen).

Tipps

Tipp: Wenn Sie einen Zuckerersatz verwenden, wählen Sie Splenda (R) Sugar Blend zum Backen oder C & H (R) Light Sugar und Stevia Blend anstelle von Kristallzucker. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um eine Produktmenge zu verwenden, die 1/4 Tasse Kristallzucker entspricht. Nährwertanalyse pro Portion: wie unten, außer 202 Kalorien, 4 g Protein, 37 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Kuchenschnitz mit 1 Keks Pro Portion: 210 Kalorien; 7,8 g Gesamtfett; 4 g gesättigtes Fett; 6 mg Cholesterin; 382 mg Natrium. 77 mg Kalium; 38,2 g Kohlenhydrate; 0,4 g Faser; 5 g Zucker; 3,5 g Protein; 170 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 19 µg Folsäure; 48 mg Calcium; 1 mg Eisen; 6 mg Magnesium; Börsen:

1 Stärke, 1 1/2 Fett