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Speck-Käse-Frühstücks-Auflauf-Rezept

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Video: Speck-Käse-Frühstücks-Auflauf-Rezept

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Video: Entdecken Sie das Rezept für gebackene Pasta au Gratin mit Käse und Schinken!| Schmackhaft.tv 2023, Februar
Anonim

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Speck-Käse-Frühstücksauflauf Diabetic Living Magazine
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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 35 Minuten insgesamt: 4 Stunden Portionen: 8 Ernährungsprofil: Nussfreie Knochengesundheit Hohe Kalziumwerte Kalorienarme Soja-freie Gesunde Alterung Hochfaserige Nährwertangaben Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 6 leichte mehrkörnige englische Muffins, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • Einweg-Slow-Cooker-Liner
  • Antihaft-Kochspray
  • 1 Packung (12 Unzen) (18 Scheiben) natriumarmer, fettfreier Speck, knusprig gekocht, abgetropft und grob gehackt
  • ½ mittelgroße Zucchini, längs halbiert und in Scheiben geschnitten (1 Tasse)
  • ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
  • ½ Tasse Flasche gerösteter roter Paprika, grob gehackt
  • 3 Unzen Gouda-Käse, zerkleinert (3/4 Tasse), geteilt
  • ¼ Tasse fein zerkleinerter Parmesan (ca. 1 Unze)
  • 2 Tassen fettfreie Milch
  • 1 Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut, wenn es gefroren ist
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Ofen auf 350 Grad vorheizen. Englische Muffinstücke in einer 15x10x1-Zoll-Backform verteilen. 10 bis 12 Minuten backen oder bis sie getrocknet sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die herausnehmbare Geschirrauskleidung eines 4-Liter-Langsamkochers mit einer Einweg-Langsamkocherauskleidung auskleiden. mit Kochspray bestreichen; beiseite legen.

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  • Schritt 2 In einer sehr großen Schüssel die Brotwürfel, den Speck, die Zucchini, die Zwiebel, den gerösteten roten Pfeffer, eine halbe Tasse Gouda und den Parmesan zusammenwerfen. Die Mischung in den vorbereiteten Herd geben. In derselben Schüssel Milch, Eiprodukt, Salz und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie die Eimischung über die Brotmischung im Herd. Drücken Sie leicht mit der Rückseite eines Löffels, um das Brot vollständig zu befeuchten.
  • Schritt 3

    Legen Sie die Geschirrfolie in den Slow Cooker. Abdecken und 3 bis 3 1/2 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer 200 bis 210 Grad Celsius anzeigt, wenn es in die Mitte des Auflaufs eingesetzt wird. Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, drehen Sie den Geschirrbeutel nach Möglichkeit vorsichtig um 180 Grad. Herd ausschalten. Entfernen Sie die Geschirrauskleidung vom Herd. Die restlichen 1/4 Tasse Gouda über den Auflauf streuen. 30 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Tasse pro Portion: 222 Kalorien; 7,6 g Gesamtfett; 3,5 g gesättigtes Fett; 23 mg Cholesterin; 565 mg Natrium. 231 mg Kalium; 25,4 g Kohlenhydrate; 6,5 g Faser; 5 g Zucker; 17,3 g Protein; 610 IE Vitamin a iu; 29 mg Vitamin C; 11 µg Folsäure; 345 mg Calcium; 2 mg Eisen; 15 mg Magnesium; Börsen:

1 1/2 mittelfettes Protein, 1 1/2 Stärke, 1/2 Gemüse

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