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Sautierte Hähnchenbrust Mit Einfachem Schnittlauch-Sauce-Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Sautierte Hähnchenbrust Mit Einfachem Schnittlauch-Sauce-Rezept
Sautierte Hähnchenbrust Mit Einfachem Schnittlauch-Sauce-Rezept

Video: Sautierte Hähnchenbrust Mit Einfachem Schnittlauch-Sauce-Rezept

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Video: Schnittlauchsauce - Kalorienreduziertes Rezept 2023, Februar
Anonim

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Sautierte Hähnchenbrust mit Simple Chive Sauce Diabetic Living Magazine
Sautierte Hähnchenbrust mit Simple Chive Sauce Diabetic Living Magazine

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 5 min gesamt: 30 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Gesundes Altern Kohlenhydratarm Eierfrei Sojafrei Kalorienarm Kalorienernährungsinfo Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 4 (4 Unzen) hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Vollkornmehl
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Tasse fein gehackte Schalotten
  • ½ Tasse trockener Weißwein oder natriumreduzierte Hühnerbrühe
  • 1 Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel schnippte frischen Schnittlauch

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mehl in eine flache Schüssel geben; Tauchen Sie das Huhn in Mehl und wenden Sie es, um alle Seiten zu beschichten.

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  • Schritt 2 Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Öl in die Pfanne geben; Wirbel, um die Pfanne leicht zu beschichten. Fügen Sie Hähnchenbrust hinzu, glatte Seiten nach unten; kochen Sie ungefähr 5 Minuten oder bis das Huhn goldbraun ist.
  • Schritt 3 Drehen Sie das Huhn um; kochen Sie noch 4 bis 5 Minuten oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist (170 Grad F). Übertragen Sie Huhn auf eine warme Servierplatte; beiseite legen.
  • Schritt 4 Fügen Sie Schalotten heißer Pfanne hinzu; 2 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren. Fügen Sie vorsichtig Wein hinzu; kochen Sie etwa 1 Minute länger oder bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, und rühren Sie um, um alle gebräunten Teile vom Boden der Pfanne abzukratzen.
  • Schritt 5

    Fügen Sie Hühnerbrühe der Pfanne hinzu; 3 bis 4 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit halbiert ist. Schnittlauch einrühren. Geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück. Hitze durch. Sofort servieren.

Tipps

Mit sautierten Paprikaschoten, Spargel und Zucchini servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 2 1/4 Cupcakes pro Portion: 217 Kalorien; 4,9 g Gesamtfett; 0,9 g gesättigtes Fett; 66 mg Cholesterin; 366 mg Natrium. 404 mg Kalium; 8,6 g Kohlenhydrate; 0,7 g Faser; 1 g Zucker; 28,3 g Protein; 295 IE Vitamin a iu; 3 mg Vitamin C; 15 µg Folsäure; 26 mg Calcium; 1 mg Eisen; 47 mg Magnesium; Börsen:

1 Fett, 1 anderes Kohlenhydrat, 1 Stärke

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