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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 25 Minuten insgesamt: 4 Std. 25 Minuten Portionen: 6 Ernährungsprofil: Eierfrei Sojafrei Gesundes Altern Gesunde Schwangerschaft Nussfrei Glutenfrei Gesunde Immunität Kalorienarme Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Pfund Rinderfiletsteak ohne Knochen, 1 Zoll dick geschnitten
- 2 mittelgroße Kartoffeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Tassen lose verpackte gefrorene geschnittene grüne Bohnen
- 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt
- 1 ½ Tassen dicke und klobige Salsa
- 1 (14 Unzen) kann natriumarme Rinderbrühe
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ⅓ Tasse fettarmer, zerkleinerter Monterey Jack oder fettarmer mexikanischer Mischkäse (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Fett vom Fleisch abschneiden. Schneiden Sie Fleisch in 1-Zoll-Stücke. Beiseite legen.
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- Schritt 2 Kombinieren Sie in einem 3-1 / 2- oder 4-Liter-Slow Cooker Kartoffeln, grüne Bohnen und Zwiebeln. Fleisch hinzufügen. In einer mittelgroßen Schüssel Salsa, Brühe, Basilikum und Knoblauch verrühren. Gießen Sie die Salsa-Mischung über die Fleisch-Gemüse-Mischung im Herd.
- Schritt 3 Abdecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden bei hoher Hitze kochen lassen.
- Schritt 4 Falls gewünscht, einzelne Portionen mit Käse bestreuen.
Tipps
Tipp: Zur einfachen Reinigung sollten Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker auslegen. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig gekocht ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit Lebensmitteln im Inneren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Tasse pro Portion: 212 Kalorien; 3,5 g Gesamtfett; 1,1 g gesättigtes Fett; 68 mg Cholesterin; 576 mg Natrium. 882 mg Kalium; 17 g Kohlenhydrate; 3,1 g Faser; 4 g Zucker; 27,5 g Protein; 412 IE Vitamin a iu; 15 mg Vitamin C; 28 µg Folsäure; 52 mg Calcium; 4 mg Eisen; 58 mg Magnesium; Börsen:
3 mageres Eiweiß, 1 Gemüse, 1/2 Stärke
