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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 5 Minuten insgesamt: 10 Minuten Portionen: 1 Ernährungsprofil: Nussfrei Knochengesundheit Gesundes Altern Hoher Kalziumgehalt Kohlenhydratarm Sojafrei Glutenfrei Gesunde Immunität Kalorienarme Nährwertangaben Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- ¼ Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
- 1 Schuss Salz
- 1 Schuss Cayennepfeffer
- Antihaft-Kochspray
- ½ Tasse leicht verpackte frische Baby-Spinatblätter, grob gehackt
- 4 Kirschtomaten, halbiert
- 3 Esslöffel fettarme, zerkleinerte italienische Käsemischung wie die Marke Sargento
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Ei, Eiweiß, italienisches Gewürz, Salz und Cayennepfeffer vermengen. Mit einer Gabel schlagen, bis alles gut vermischt ist, aber nicht schaumig.
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- Schritt 2 Beschichten Sie eine ungeheizte 8-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung leicht mit Kochspray. Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Eimischung in die Pfanne geben. Hitze auf mittel reduzieren. Wenn sich das Ei setzt, heben Sie mit einem Spatel vorsichtig die Ränder des Eiweißes an und kippen Sie die Pfanne, damit flüssiges Eiweiß unter das Ei läuft. Fahren Sie fort, bis das Ei fest ist, aber immer noch glänzend.
- Schritt 3 Über die Hälfte des Eies in der Pfanne Spinat, Tomaten und 2 Esslöffel Käse verteilen. Falten Sie die ungefüllte Hälfte des Eies über die Füllung. Schieben Sie das Omelett vorsichtig aus der Pfanne auf einen Servierteller. Mit dem restlichen 1 Esslöffel Käse bestreuen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Omelett pro Portion: 175 Kalorien; 9,1 g Gesamtfett; 3,9 g gesättigtes Fett; 197 mg Cholesterin; 509 mg Natrium. 287 mg Kalium; 5,3 g Kohlenhydrate; 1,5 g Faser; 2 g Zucker; 17,2 g Protein; 2390 IE Vitamin a iu; 17 mg Vitamin C; 35 µg Folsäure; 214 mg Calcium; 2 mg Eisen; 37 mg Magnesium; Börsen:
1/2 Gemüse, 2 1/2 mageres Protein, 1 Fett
