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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 20 Minuten insgesamt: 9 Stunden Portionen: 20 Ernährungsprofil: Nussfreier Diabetiker Geeigneter kalorienarmer Vegetarier Sojafreies Herz Gesundes natriumarmes Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 1 16-Unzen-Box zuckerfreie gelbe Kuchenmischung
- 1 Tasse Wasser
- 3 Eier
- ¼ Tasse Rapsöl
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- ½ (10 Unzen) Glas Zitronenquark
- 4 Tassen Vanilleeis ohne Zuckerzusatz, leicht erweicht
- 1 Tasse verschiedene frische Beeren
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Beschichten Sie eine 10-Zoll-Springform leicht mit Kochspray. Linie mit Pergamentpapier.
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- Schritt 2 In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Wasser, Eier, Öl und Zitronenschale vermischen. 2 Minuten mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schlagen. Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie 35 bis 38 Minuten oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt. In der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen.
- Schritt 3 Zitronenquark über den Kuchen verteilen; Löffel Eis über Zitronenquark, glatte Oberseite. Abdecken und über Nacht oder 8 Stunden einfrieren.
- Schritt 4 Aus dem Gefrierschrank nehmen und 5 Minuten stehen lassen, bevor die Seiten der Pfanne entfernt werden. Top mit Beeren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Scheibe pro Portion: 171 Kalorien; 7,6 g Gesamtfett; 2,5 g gesättigtes Fett; 38 mg Cholesterin; 206 mg Natrium. 22 mg Kalium; 29,7 g Kohlenhydrate; 1,5 g Faser; 7 g Zucker; 3 g Protein; 122 IE Vitamin a iu; 5 mg Vitamin C; 5 µg Folsäure; 63 mg Calcium; 1 mg Eisen; 2 mg Magnesium; Börsen:
1 1/2 Stärke, 1 Fett, 1/2 anderes Kohlenhydrat
