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Kokoscremetorte Rezept

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Kokoscremetorte Rezept
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Video: Traumhafte Raffaello Torte - Kokos Torte / Kokosnusstorte / wahnsinnig einfach & lecker / Rezept 2023, Februar
Anonim

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Coconut Cream Pie
Coconut Cream Pie

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 40 Minuten insgesamt: 5 Std. 40 Min. Portionen: 10 Ernährungsprofil: Nussfrei Vegetarisch Low Sodium Nutrition Info Werbung

Zutaten

Kokoscremetortenfüllung

  • 3 Eier
  • ¼ Tasse Zucker
  • ¼ Tasse Maisstärke
  • 1 ½ Tassen fettfreie Milch
  • 1 (12 Unzen) kann fettfreie Milch verdampfen
  • 3 Esslöffel Kokosflocken
  • 1 Teelöffel Kokosnussextrakt
  • ½ Teelöffel Vanille
  • ¼ Teelöffel Weinstein
  • ⅓ Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Kokosflocken

Gebackene Gebäckschale

  • 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ⅓ Tassenverkürzung
  • 4 bis 5 Esslöffel kaltes Wasser

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung mit Kokoscremetorte: Zum Baiser Eigelb von Weiß trennen; Legen Sie Eigelb in eine mittelgroße Schüssel und Eiweiß in eine andere mittelgroße Schüssel. Lassen Sie das Eiweiß zum Baiser 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

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  • Schritt 2 In der Zwischenzeit gebackene Gebäckschale zubereiten: Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Mit einem Mixer das Backfett einschneiden, bis die Stücke erbsengroß sind. Streuen Sie jeweils 1 Esslöffel Wasser über die Mehlmischung und werfen Sie sie mit einer Gabel, bis der gesamte Teig angefeuchtet ist. Zu einer Kugel formen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche von der Mitte bis zu den Rändern in einen 12-Zoll-Kreis. Auf einen 9-Zoll-Tortenteller übertragen. Schneiden Sie das Gebäck auf 1/2 Zoll über den Rand hinaus. Unter extra Gebäck falten; Crimpkante. Den Boden und die Seiten des Gebäcks großzügig mit einer Gabel einstechen. Das Gebäck mit einer doppelten Foliendicke auslegen. Backen Sie in einem 450 Grad F Ofen für 8 Minuten. Folie entfernen. Noch 5 bis 6 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Rost abkühlen lassen. Reduzieren Sie den Ofen auf 350 Grad F.
  • Schritt 3

    Weiteres Zubereiten der Kokoscremetorte Füllung: Zum Füllen in einem schweren, mittelgroßen Topf den 1/4 Tasse Zucker und die Maisstärke zusammenrühren. Nach und nach Milch und Kondensmilch einrühren. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und weitere 2 Minuten rühren. Vom Herd nehmen. Eigelb mit einer Gabel schlagen. Rühren Sie nach und nach etwa 1 Tasse der heißen Mischung in das Eigelb. Geben Sie die gesamte Eigelbmischung in den Topf zurück. Zum Kochen bringen; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Kochen und weitere 2 Minuten rühren. Vom Herd nehmen. 3 Esslöffel Kokosnuss und den Kokosnussextrakt einrühren. Halten Sie sich warm, während Sie das Baiser vorbereiten.

  • Schritt 4 Zum Baiser Vanille und Weinstein in das Eiweiß in der Schüssel geben. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang schlagen oder bis sich weiche Spitzen bilden (Spitzen kräuseln sich). Fügen Sie nach und nach den 1/3 Tasse Zucker hinzu, jeweils 1 Esslöffel, und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit etwa 2 Minuten länger oder bis die Mischung steife, glänzende Spitzen bildet (die Spitzen stehen gerade).
  • Schritt 5 Gießen Sie heiße Füllung in gebackene Gebäckschale. Baiser sofort über die Füllung verteilen und vorsichtig am Rand des Gebäcks versiegeln, um ein Schrumpfen zu verhindern. Mit 2 EL Kokosnuss bestreuen. Backen Sie im 350 Grad F Ofen für 15 Minuten. 1 Stunde auf dem Rost abkühlen lassen. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden oder bis zu 6 Stunden kalt stellen.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Scheibe pro Portion: 248 Kalorien; 9,7 g Gesamtfett; 3,4 g gesättigtes Fett; 66 mg Cholesterin; 144 mg Natrium. 233 mg Kalium; 32,4 g Kohlenhydrate; 0,7 g Faser; 18 g Zucker; 7,4 g Protein; 282 IE Vitamin a iu; 54 µg Folsäure; 155 mg Calcium; 1 mg Eisen; 18 mg Magnesium; Börsen:

2 andere Kohlenhydrate, 1 1/2 Fett

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