Galerie
Rezeptzusammenfassung
aktiv: 10 Minuten insgesamt: 1 Stunde Portionen: 8 Ernährungsprofil: Nussfreier Diabetiker Geeignetes Herz Gesund kalorienarm, natriumarm, sojafrei, glutenfrei, ballaststoffreich, kohlenhydratarm Vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen Kürbiskerne
- ⅓ Tasse geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Eiweiß, schaumig geschlagen
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 300 Grad vorheizen.
- Schritt 2 Die Kürbiskerne in einer Schicht auf einem großen Backblech verteilen. 40 Minuten unter einmaligem Rühren braten.
- Schritt 3 In der Zwischenzeit Parmesan, Knoblauchpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Kürbiskerne aus dem Ofen nehmen und vorsichtig in eine mittelgroße Schüssel geben. Gießen Sie Eiweiß über die Kürbiskerne und rühren Sie um, um zu beschichten. Die Kürbiskerne mit Parmesan bestreuen. rühren, um zu beschichten. Legen Sie die Kürbiskerne wieder auf das Backblech. in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. 10 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Tipps
Vorausschauend: Bis zu 3 Tage luftdicht lagern.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1/4 Tasse pro Portion: 89 Kalorien; 4 g Gesamtfett; 1,1 g gesättigtes Fett; 3 mg Cholesterin; 215 mg Natrium. 164 mg Kalium; 9,4 g Kohlenhydrate; 3 g Faser; 4,4 g Protein; 42 IE Vitamin a iu; 2 µg Folsäure; 38 mg Calcium; 1 mg Eisen; 44 mg Magnesium; Börsen:
1 Fett, 1/2 Kohlenhydrate
