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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 40 Minuten insgesamt: 40 Minuten Portionen: 6 Ernährungsprofil: Nussfreier Diabetiker Geeignete gesunde Immunität Sojafreies gesundes Altern Kalorienarme Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen hautlose, knochenlose Hühnerbrusthälften
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 (14,5 Unzen) Dosen natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 3 Tassen geschnittene frische Pilze
- 1 ¾ Tassen Wasser
- 2 Karotten, in Streichholzstreifen geschnitten (1 Tasse)
- 2 Tassen verpackt zerrissenen frischen lila Grünkohl oder Spinat
- 1 Teelöffel getrockneter Estragon, zerkleinert
- 1 Packung gekühlte Tortellini mit Käsefüllung
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Schneiden Sie das Huhn in 3/4-Zoll-Stücke. In einem holländischen Ofen Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kochen und rühren Sie Hühnchen und Knoblauch 5 bis 6 Minuten lang in heißem Öl oder bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist. Hühnerbrühe, Pilze, Wasser, Karotten, Grünkohl (falls verwendet) und Estragon einrühren.
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- Schritt 2 Mischung zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 2 Minuten köcheln lassen. Tortellini hinzufügen. Bedeckt noch 5 bis 6 Minuten köcheln lassen oder bis die Tortellini weich sind. Den Spinat einrühren (falls verwendet).
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 1/3 Tassen pro Portion: 274 Kalorien; 6 g Gesamtfett; 2,2 g gesättigtes Fett; 53 mg Cholesterin; 616 mg Natrium. 557 mg Kalium; 31,2 g Kohlenhydrate; 2,9 g Faser; 4 g Zucker; 24,5 g Protein; 4184 IE Vitamin a iu; 33 mg Vitamin C; 23 µg Folsäure; 153 mg Calcium; 3 mg Eisen; 45 mg Magnesium; Börsen:
2 Gemüse, 1 Stärke, 2 mageres Fleisch
