Logo myownhealthyeating.com

Mediterranes Edamame Toss Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Mediterranes Edamame Toss Rezept
Mediterranes Edamame Toss Rezept

Video: Mediterranes Edamame Toss Rezept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Edamame Arugula Salad - With Radishes and Herbs 2023, Februar
Anonim

Galerie

Mediterranes Edamame Toss Diabetic Living Magazine
Mediterranes Edamame Toss Diabetic Living Magazine

Rezeptzusammenfassung

aktiv: 20 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eifreier Diabetiker Geeignete kalorienarme nussfreie glutenfreie vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • ½ Tasse ungekochte Quinoa, gespült und abgetropft
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse verzehrfertige frische oder gefrorene, aufgetaute geschälte süße Sojabohnen (Edamame)
  • 2 mittelgroße Tomaten, entkernt und gehackt
  • 1 Tasse frische Rucola oder Spinatblätter
  • ½ Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • ¼ Tasse zerbröckelter fettarmer Feta-Käse
  • 2 Esslöffel schnippten frisches Basilikum
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Quinoa und Wasser. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis Quinoa zart ist und Flüssigkeit absorbiert wird, fügen Sie Edamame die letzten 4 Minuten des Kochens hinzu.

    Werbung

  • Schritt 2 Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Quinoa-Mischung, Tomate, Rucola und Zwiebel.
  • Schritt 3 In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronenschale und Zitronensaft verquirlen. Die Hälfte des Käses, des Basilikums, des Salzes und des Pfeffers einrühren. Fügen Sie Mischung zur Quinoa-Mischung hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Mit der restlichen Hälfte des Käses bestreuen. Bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Tasse pro Portion: 236 Kalorien; 11,8 g Gesamtfett; 2,1 g gesättigtes Fett; 3 mg Cholesterin; 276 mg Natrium. 321 mg Kalium; 23,3 g Kohlenhydrate; 4,8 g Faser; 4 g Zucker; 10,6 g Protein; 856 IE Vitamin a iu; 21 mg Vitamin C; 58 µg Folsäure; 108 mg Calcium; 2 mg Eisen; 55 mg Magnesium; Börsen:

1/2 Gemüse, 1 1/2 Stärke, 1 mageres Fleisch, 1 1/2 Fett

Beliebt nach Thema