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Brokkoli & Wurst Pfanne Pizza Rezept

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Brokkoli & Wurst Pfanne Pizza Rezept
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Brokkoli & Wurst Pfanne Pizza
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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 30 min gesamt: 50 min Portionen: 5 Ernährungsprofil: Eierfrei Gesunde Immunität Sojafrei Niedrig zugesetzte Zucker Nährwertangaben Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 1/2 Tasse gehackte geschälte Brokkolistängel plus 1 Tasse mundgerechte Brokkoliröschen (insgesamt ca. 4 Unzen), geteilt
  • ¼ Tasse frisches Basilikum
  • ¼ Tasse geröstete Walnüsse
  • 1 Knoblauchzehe, zerschlagen
  • 1 Esslöffel Zitronenschale, reserviert
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 6 Unzen italienische Wurst, Hülle entfernt
  • 1 Pfund Vollkornpizzateig
  • 4 Unzen geschnittener frischer Mozzarella-Käse, in Stücke gerissen
  • 12 Traubentomaten, halbiert
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Ofen auf 450 Grad vorheizen. Eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne mit Kochspray oder Olivenöl bestreichen.

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  • Schritt 2 Kombinieren Sie Brokkoli-Stängel, Basilikum, Walnüsse, Knoblauch, Zitronensaft und Salz in einer Küchenmaschine. Pulsieren, bis alles fein gehackt ist. Öl hinzufügen und verarbeiten, um zu kombinieren.
  • Schritt 3 Braten Sie die Wurst in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze und brechen Sie sie mit einem Löffel 4 bis 6 Minuten lang auf, bis sie nicht mehr rosa ist.
  • Schritt 4 Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und dehnen Sie ihn zu einem 12-Zoll-Kreis. In die vorbereitete Pfanne geben und den Teig 1 Zoll über die Seiten drücken. Den Teig mit dem Pesto bestreichen und mit Wurst, Brokkoliröschen, Zitronenschale, Mozzarella, Tomaten, Parmesan und Pfeffer bestreuen.
  • Schritt 5

    Backen Sie die Pizza 30 bis 35 Minuten, bis die Kruste goldbraun und der Käse fleckig gebräunt ist. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.

Tipps

Vorbereiten: Pesto bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.

Ausrüstung: 12-Zoll-Gusseisenpfanne

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Scheibe pro Portion: 434 Kalorien; 24,8 g Gesamtfett; 6 g gesättigtes Fett; 30 mg Cholesterin; 672 mg Natrium. 299 mg Kalium; 41 g Kohlenhydrate; 3,4 g Faser; 4 g Zucker; 17,5 g Protein; 1107 IE Vitamin a iu; 34 mg Vitamin C; 36 µg Folsäure; 165 mg Calcium; 1 mg Eisen; 31 mg Magnesium; 2 g zugesetzter Zucker; Börsen:

2 1/2 Stärke, 3 Gemüse, 1/2 fettreiches Fleisch, 1/2 mittelfettes Fleisch, 2 Fett

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