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Rezept Für Hühnchen, Gerste Und Laucheintopf

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Rezept Für Hühnchen, Gerste Und Laucheintopf
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Video: Rezept Für Hühnchen, Gerste Und Laucheintopf

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Video: Schnell & einfach: Graupeneintopf kochen wie früher - alte Rezepte aus dem Osten (#231) 2023, Februar
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Chicken, Barley und Leek Stew Diabetic Living Magazine
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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 25 Minuten insgesamt: 4 Std. 25 Min. Portionen: 6 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignet ballaststoffreich Eierfrei Sojafrei Gesundes Altern Kalorienarme Ernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut und ohne Knochen, geschnitten und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 (49 Unzen) kann natriumreduzierte Hühnerbrühe
  • 1 Tasse normale Gerste (nicht schnell kochend)
  • 2 mittelgroße Lauch, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 2 mittelgroße Karotten, dünn geschnitten
  • 1 ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum oder italienisches Gewürz, zerkleinert
  • ¼ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
  • Frisches Basilikum oder geschnittene frische Petersilie (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    In einer großen Pfanne das Huhn in heißem Öl kochen, bis es von allen Seiten braun ist. In einem 4- bis 5-Liter-Slow-Cooker kombinieren Sie Hühnchen, Hühnerbrühe, Gerste, Lauch, Karotten, getrocknetes Basilikum und Pfeffer.

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  • Schritt 2 Abdecken und 4 bis 5 Stunden bei schwacher Hitze oder 2 bis 2 1/2 Stunden bei hoher Hitze oder bis die Gerste weich ist kochen. Falls gewünscht, vor dem Servieren mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen.

Tipps

Tipp: Zur einfachen Reinigung sollten Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker auslegen. Fügen Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig gekocht ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit Lebensmitteln im Inneren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 1/2 Tassen pro Portion: 248 Kalorien; 6 g Gesamtfett; 1,2 g gesättigtes Fett; 63 mg Cholesterin; 558 mg Natrium. 406 mg Kalium; 27,5 g Kohlenhydrate; 6,2 g Faser; 3 g Zucker; 21,6 g Protein; 3700 IE Vitamin a iu; 3 mg Vitamin C; 27 µg Folsäure; 34 mg Calcium; 2 mg Eisen; 66 mg Magnesium; Börsen:

1/2 Gemüse, 1 1/2 Stärke, 2 1/2 mageres Fleisch

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