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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 10 min gesamt: 40 min Portionen: 6 Ernährungsprofil: Eifrei Soja-frei Sojaarmas mit niedrigem Kohlenhydratgehalt Nussfrei Glutenfrei Kalorienarm kalorienarm Natriumnahrung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel Butter
- 3 mittelgroße süße Zwiebeln (ca. 1 1/2 Pfund), vorzugsweise Vidalia, halbiert
- 2 frische Lorbeerblätter
- 8 Zweige frischer Thymian und mehr zum Garnieren
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- ¼ Tasse natriumarme Hühnerbrühe
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
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- Schritt 2 Erhitzen Sie Butter in einer 10-Zoll-Pfanne aus Gusseisen oder Edelstahl mit starkem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze 1 bis 2 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt ist. Zwiebeln mit der Schnittseite nach unten hinzufügen. Legen Sie Lorbeerblätter und Thymian in die Zwischenräume zwischen den Zwiebeln, damit die Kräuter die Butter würzen. 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln unten dunkelbraun sind. Drehen Sie sie um und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Brühe hinzufügen. Mit Folie abdecken und die Pfanne in den Ofen stellen.
- Schritt 3 Backen Sie die Zwiebeln, bis sie sehr zart sind, ungefähr 30 Minuten. Sofort servieren, mit der Pfannensauce darüber geben. Nach Belieben mit mehr Thymian garnieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1/2 Zwiebel pro Portion: 82 Kalorien; 4 g Gesamtfett; 2,5 g gesättigtes Fett; 10 mg Cholesterin; 168 mg Natrium. 180 mg Kalium; 11 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 5 g Zucker; 1,5 g Protein; 139 IE Vitamin a iu; 9 mg Vitamin C; 22 µg Folsäure; 30 mg Calcium; 12 mg Magnesium; Börsen:
1 Fett, 2 Gemüse
