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Mango Lassi Pie Rezept

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Mango Lassi Pie Rezept
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Video: Mango Lassi | Indisches Getränk mit Mango & Joghurt 2023, Februar
Anonim

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Mango Lassi Pie
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Rezeptzusammenfassung

aktiv: 45 min gesamt: 13 h 15 min Portionen: 8 Ernährungsprofil: Eierfrei Sojafrei Nussfrei Vegetarische Ernährung Info Werbung

Zutaten

Kruste

  • 1 ¼ Tassen Graham Cracker Krümel (ca. 10 ganze Cracker)
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Esslöffel Kristallzucker
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel Limettenschale

Füllung

  • 1 Pfund gehackte reife Mango, frisch oder gefroren (ca. 3 Tassen; aufgetaut und abgetropft, wenn gefroren), plus mehr zum Garnieren
  • 1 Tasse fettarmer griechischer Joghurt
  • ¾ Tasse fettarmer Frischkäse
  • ½ Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Limettenschale plus mehr zum Garnieren
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • ¾ Teelöffel gemahlener Kardamom
  • Prise Salz

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Beschichten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform (keine tiefe Schüssel) mit Kochspray.

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  • Schritt 2 Kruste zubereiten: Graham Cracker-Krümel, Butter, Zucker, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Limettenschale in einer großen Schüssel vermengen. Drücken Sie gleichmäßig in den Boden und die Seiten der vorbereiteten Pfanne. Die Kruste 10 bis 15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
  • Schritt 3 Füllung vorbereiten: Mango in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt ist. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren, um alle Faserstücke zu entfernen. Geben Sie das Püree in die Küchenmaschine zurück und fügen Sie Joghurt, Frischkäse, Honig, Limettenschale und Saft, Kardamom und Salz hinzu. Pürieren, bis es sehr glatt ist. Kratzen Sie die Füllung in die abgekühlte Kruste.
  • Schritt 4 Den Kuchen ca. 12 Stunden einfrieren, bis er fest ist. Nach dem Einfrieren locker mit Plastikfolie abdecken und bis zu 5 Tage einfrieren.
  • Schritt 5

    Zum Servieren den Kuchen vor dem Schneiden ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Nach Belieben mit gewürfelter frischer Mango und / oder Limettenschale garnieren.

Tipps

Vorbereiten: Locker abgedeckt bis zu 5 Tage einfrieren.

Ausstattung: 9-Zoll-Kuchenform (nicht Deep Dish)

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Scheibe pro Portion: 296 Kalorien; 13,1 g Gesamtfett; 7,1 g gesättigtes Fett; 31 mg Cholesterin; 293 mg Natrium. 172 mg Kalium; 41,7 g Kohlenhydrate; 1,6 g Faser; 32 g Zucker; 6 g Protein; 971 IE Vitamin a iu; 22 mg Vitamin C; 50 µg Folsäure; 48 mg Calcium; 1 mg Eisen; 15 mg Magnesium; 21 g zugesetzter Zucker; Börsen:

1 Stärke, 1/2 Frucht, 1 1/2 anderes Kohlenhydrat, 2 Fett

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