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Rezeptzusammenfassung
aktiv: 25 min gesamt: 1 h Portionen: 8 Ernährungsprofil: Nussfrei Soja-frei Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Tassen geschnittene und geviertelte kleine bis mittlere Erdbeeren
- 8 Esslöffel Kristallzucker, geteilt
- ½ Tasse Allzweckmehl
- ¾ Teelöffel Salz
- 3 große große Eier
- 1 ½ Tassen Sauerrahm
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 ½ Teelöffel Orangenschale
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Backofen auf 400 Grad vorheizen. Acht 1 bis 2 Zoll tiefe Einzelbackformen auf ein großes Backblech legen und mit Kochspray bestreichen.
- Schritt 2 Werfen Sie Erdbeeren mit 1 Esslöffel Zucker in eine mittelgroße Schüssel.
- Schritt 3 Die restlichen 7 Esslöffel Zucker, Mehl und Salz in einer anderen mittelgroßen Schüssel verquirlen. Eier hinzufügen und verquirlen. Sauerrahm, Butter und Orangenschale unterrühren.
- Schritt 4 Die Beeren auf die vorbereiteten Auflaufformen verteilen. Top mit gleichen Teilen des Puddings.
- Schritt 5 20 bis 25 Minuten backen, bis sie aufgebläht sind und gerade anfangen zu bräunen. 10 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren.
Tipps
Ausstattung: Acht 8- bis 10-Unzen-Auflaufformen
Nährwertangaben
Portionsgröße: je 1 Pudding pro Portion: 251 Kalorien; 15 g Gesamtfett; 8,4 g gesättigtes Fett; 104 mg Cholesterin; 263 mg Natrium. 215 mg Kalium; 26,2 g Kohlenhydrate; 1,9 g Faser; 18 g Zucker; 4,5 g Protein; 498 IE Vitamin a iu; 1 mg Niacinäquivalente; 50 mg Vitamin C; 54 µg Folsäure; 67 mg Calcium; 1 mg Eisen; 19 mg Magnesium; 13 g zugesetzter Zucker; Börsen:
1/2 Stärke, 1/2 Frucht, 1/2 anderes Kohlenhydrat, 1/2 mittelfettes Fleisch, 2 1/2 Fett
