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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 20 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfreier Diabetiker Geeignete gesunde Immunität Herz Gesund kalorienarm Nussfrei Gesundes Altern Gesunde Schwangerschaft Niedrig zugesetzter Zucker Niedriger Natriumgehalt Nährwertangaben Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen Ramen-Nudeln (lockige chinesische Eiernudeln)
- 3 Esslöffel geröstetes (dunkles) Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 2 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
- 2 Esslöffel gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
- 8 Unzen gekochtes Steak, gewürfelt
- 1 Tasse Maiskörner, frisch oder gefroren (aufgetaut)
- 1 Tasse gehackte Tomate
- 3 Esslöffel geröstete Pepitas
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser gemäß den Anweisungen in der Packung. Abgießen, abspülen und in eine große Schüssel geben.
- Schritt 2 Kombinieren Sie Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und braunen Zucker in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es anfängt zu brutzeln. 15 Sekunden kochen lassen. Vom Herd nehmen und Sojasauce und Chipotles einrühren. Fügen Sie den Nudeln zusammen mit Steak, Mais, Tomate und Pepitas hinzu; vorsichtig werfen, um zu kombinieren.
Tipps
Make Ahead Tipp: Sauce und Nudelmischung separat bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern; vor dem Servieren zusammen werfen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 3/4 Tassen pro Portion: 493 Kalorien; 19,7 g Gesamtfett; 4,4 g gesättigtes Fett; 115 mg Cholesterin; 348 mg Natrium. 519 mg Kalium; 51 g Kohlenhydrate; 4,2 g Faser; 7 g Zucker; 28,8 g Protein; 519 IE Vitamin a iu; 11 mg Vitamin C; 37 µg Folsäure; 31 mg Calcium; 4 mg Eisen; 74 mg Magnesium; 1 mg Thiamin; 1 g Zucker hinzugefügt; Börsen:
3 Stärke, 1/2 Gemüse, 2 1/2 mageres Fleisch, 2 1/2 Fett
