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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 20 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Glutenfrei Zucker mit niedrigem Zuckerzusatz Niedriger Natriumgehalt Eierfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesunde kalorienarme Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen Reisnudeln
- 3 Esslöffel geröstetes (dunkles) Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 2 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
- 2 Esslöffel Thai Curry Paste
- 8 Unzen gekochtes Schweinefilet oder knochenloses Schweinelendenkotelett, gewürfelt
- 1 Tasse gehackte grüne Bohnen
- 1 Tasse zerkleinerter Rotkohl
- 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Bereiten Sie Reisnudeln gemäß den Anweisungen in der Packung vor. Abgießen, abspülen und in eine große Schüssel geben.
- Schritt 2 Kombinieren Sie Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und braunen Zucker in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es anfängt zu brutzeln. 15 Sekunden kochen lassen. Vom Herd nehmen und Sojasauce und Curry-Paste einrühren. Fügen Sie den Nudeln zusammen mit Schweinefleisch, grünen Bohnen, Kohl und Koriander hinzu; vorsichtig werfen, um zu kombinieren.
Tipps
Make Ahead Tipp: Sauce und Nudelmischung separat bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern; vor dem Servieren zusammen werfen.
Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit sollten Sojasaucen verwenden, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind, da Sojasauce Weizen oder andere glutenhaltige Süßstoffe und Aromen enthalten kann.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 3/4 Tassen pro Portion: 407 Kalorien; 12,4 g Gesamtfett; 2,2 g gesättigtes Fett; 41 mg Cholesterin; 487 mg Natrium. 387 mg Kalium; 56,9 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 3 g Zucker; 16,5 g Protein; 534 IE Vitamin a iu; 15 mg Vitamin C; 20 µg Folsäure; 51 mg Calcium; 3 mg Eisen; 32 mg Magnesium; 1 mg Thiamin; 2 g zugesetzter Zucker; Börsen:
3 Stärke, 1 Gemüse, 2 mageres Fleisch, 2 Fett
