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Farmers 'Market Sliders Rezept

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Farmers 'Market Sliders Rezept
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Video: Farmers 'Market Sliders Rezept

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Anonim

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Farmers 'Market Sliders EssenWell Test Küche
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Rezeptzusammenfassung

Gesamt: 40 Minuten Portionen: 6 Ernährungsprofil: Milchfreies, sojafreies Herz Gesundes, natriumarmes, nussfreies Diabetiker Geeignete kalorienarme Ernährung Info Werbung

Zutaten

Cajun Mayo

  • ⅓ Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel fein gehackte Dillgurke
  • 1 kleiner Knoblauch, fein gerieben
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • ½ Teelöffel Cajun-Gewürz wie Old Bay

Schieberegler

  • 1 Pfund 0% mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • ½ mittelgroße Zucchini, in 6 Längsscheiben schneiden
  • ½ mittelgelber Kürbis, in 6 Längsscheiben schneiden
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
  • geröstete Schieberbrötchen, vorzugsweise Vollkornbrötchen
  • 1 mittelreife Tomate, in 6 Scheiben schneiden
  • 6 große Basilikumblätter

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Grill auf mittelhoch vorheizen.

  • Schritt 2 Zubereitung von Mayo: Mayonnaise, Gurke, Knoblauch, Zitronensaft und Cajun-Gewürz in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  • Schritt 3 So bereiten Sie die Schieber vor: Kombinieren Sie Rindfleisch, Worcestershire, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Formen Sie in 6 Pastetchen, ungefähr 3 Zoll im Durchmesser.
  • Schritt 4 Den Grillrost einölen (siehe Tipp). Grillen Sie die Burger, bis ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer 3 bis 5 Minuten pro Seite 160 Grad Fahrenheit anzeigt. Zucchini, Kürbis und Zwiebel grillen, bis sie leicht gebräunt und zart sind, 2 bis 3 Minuten pro Seite.
  • Schritt 5 Stellen Sie jeden Burger auf einem Brötchen mit einem knappen Esslöffel Cajun Mayo, dem gegrillten Gemüse, der Tomate und dem Basilikum zusammen.

Tipps

Tipp: Cajun Mayo (Schritt 2) bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.

Um einen Grillrost zu ölen, ölen Sie ein gefaltetes Papiertuch, halten Sie es mit einer Zange fest und reiben Sie es über den Rost. (Verwenden Sie kein Kochspray auf einem heißen Grill.)

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Schieberegler Pro Portion: 334 Kalorien; 18,9 g Gesamtfett; 4,4 g gesättigtes Fett; 54 mg Cholesterin; 455 mg Natrium. 428 mg Kalium; 21,9 g Kohlenhydrate; 1,8 g Faser; 5 g Zucker; 20 g Protein; 288 IE Vitamin a iu; 10 mg Vitamin C; 20 µg Folsäure; 67 mg Calcium; 3 mg Eisen; 26 mg Magnesium; 3 g zugesetzter Zucker; Börsen:

1 Stärke, 1/2 Gemüse, 2 mageres Fleisch, 2 Fett

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