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Rezeptzusammenfassung
gesamt: 50 min Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Nussfrei Diabetiker Geeignetes Herz Gesund Kohlenhydratarm Natriumarm Eierfrei Sojafrei Glutenfrei Kalorienarm Kalorienarm Fettarm Vegetarisch Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ⅓ Tasse Apfelessig
- 2 Teelöffel Honig
- 1 kleiner Knoblauch, gehackt
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Tasse geschnittene Kirsch-, Trauben- und / oder Birnentomaten
- ½ mittelgroße Gurke, halbiert, entkernt und 1/8 Zoll dick geschnitten
- ½ mittelgelber Sommerkürbis, geviertelt und 1/4 Zoll dick geschnitten
- ¼ mittel süße Zwiebel, wie Vidalia, in Scheiben geschnitten 1/8 Zoll dick
- Kerne aus 1 Kornähre
- 1 Esslöffel grob gehackter frischer Dill oder Basilikum
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Essig, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Tomaten, Gurken, Kürbis, Zwiebeln und Mais hinzu; gut umrühren, um zu kombinieren. Vor dem Servieren unter gelegentlichem Rühren mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen. Mit Dill oder Basilikum garniert servieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Tasse pro Portion: 52 Kalorien; 0,4 g Gesamtfett; 0,1 g gesättigtes Fett; 149 mg Natrium. 282 mg Kalium; 11,2 g Kohlenhydrate; 1,5 g Faser; 7 g Zucker; 1,6 g Protein; 423 IE Vitamin a iu; 13 mg Vitamin C; 29 µg Folsäure; 19 mg Calcium; 21 mg Magnesium; 3 g zugesetzter Zucker; Börsen:
1/2 Stärke, 1/2 Gemüse
