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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 1 Std. 30 Min. Portionen: 6 Ernährungsprofil: Glutenfreie kalorienarme kalorienarme Ernährung Nährwertangaben Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 2 Tassen Wasser
- 6 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (insgesamt 1 1/2 Pfund), geschnitten
- ½ Tasse fettarme Mayonnaise
- ½ Tasse fettfreier Naturjoghurt
- ½ Tasse Mango-Chutney
- 2 Teelöffel Currypulver oder nach Geschmack
- 1 scharfer Apfel wie Granny Smith, entkernt und gehackt
- 1/4 Tasse Johannisbeeren oder Rosinen
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Brühe und Wasser in einer großen flachen Pfanne zum Kochen bringen. Fügen Sie das Huhn hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Teilweise abgedeckt köcheln lassen, bis das Huhn innen 10 bis 12 Minuten nicht mehr rosa ist. Das Huhn in eine flache Schüssel geben und die Kochflüssigkeit darüber gießen. Kühl bis gekühlt, mindestens 1 Stunde oder über Nacht. Das Huhn aus der Kochflüssigkeit nehmen und würfeln.
- Schritt 2 Mayonnaise, Joghurt, Chutney und Curry in einer mittelgroßen Schüssel umrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das gewürfelte Huhn, den Apfel und die Johannisbeeren (oder Rosinen) hinzu und werfen Sie es, bis es vollständig überzogen ist.
Nährwertangaben
Pro Portion: 274 Kalorien; 6,4 g Gesamtfett; 1,4 g gesättigtes Fett; 68 mg Cholesterin; 567 mg Natrium. 335 mg Kalium; 29,2 g Kohlenhydrate; 1,3 g Faser; 22 g Zucker; 24,6 g Protein; 67 IE Vitamin a iu; 2 mg Vitamin C; 8 µg Folsäure; 64 mg Calcium; 1 mg Eisen; 31 mg Magnesium; Börsen:
1 1/2 Obst, 3 mageres Fleisch, 1 Fett
