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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 1 Std. 15 Min. Portionen: 6 Ernährungsprofil: Knochengesundheit Gesunde Immunität Hohes Kalzium Kalorienarmes Natrium Niedriges Natrium Gesundes Altern Gesunde Schwangerschaft Niedriger Zuckerzusatz Niedrige Kohlenhydrate Vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel einfache trockene Semmelbrösel
- 4 große Eier
- 1 ¼ Tassen 1% Milch
- ½ Teelöffel scharfe Sauce wie Tabasco
- ¼ Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen gewürfeltes Vollkornbrot (ca. 2 Scheiben, Krusten entfernt)
- 3 Tassen Brokkoliröschen
- 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Tasse geriebener Monterey Jack oder teilentrahmter Mozzarella-Käse (4 Unzen)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Beschichten Sie eine 9-Zoll-Deep-Dish-Kuchenform (6-Tassen-Kapazität) mit Kochspray. Fügen Sie Semmelbrösel hinzu und kippen Sie sie, um den Boden und die Seiten zu beschichten.
- Schritt 2 Eier, Milch, scharfe Sauce, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Brot hinzu und rühren Sie um, um zu beschichten. Im Kühlschrank beiseite stellen.
- Schritt 3 Brokkoli 3 bis 4 Minuten dünsten, bis er gerade zart ist. Unter kaltem Wasser auffrischen und gut abtropfen lassen. Grob hacken.
- Schritt 4 Öl in einer mittelgroßen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen; 3 bis 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich und hellgolden sind. Fügen Sie die Zwiebelmischung und den Brokkoli der Eimischung hinzu; Käse einrühren. In die vorbereitete Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
- Schritt 5 Den Kuchen hellgolden backen und 45 bis 50 Minuten fest werden lassen. Leicht abkühlen lassen, in Keile schneiden und servieren.
Tipps
Tipp: Bereiten Sie Schritt 4 vor. Decken Sie ihn ab und kühlen Sie ihn bis zu 12 Stunden lang.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Scheibe pro Portion: 212 Kalorien; 12,2 g Gesamtfett; 5 g gesättigtes Fett; 147 mg Cholesterin; 352 mg Natrium. 270 mg Kalium; 13,4 g Kohlenhydrate; 2,8 g Faser; 4 g Zucker; 13,4 g Protein; 1554 IE Vitamin a iu; 34 mg Vitamin C; 51 µg Folsäure; 243 mg Calcium; 1 mg Eisen; 34 mg Magnesium; Börsen:
1/2 Stärke, 1 Gemüse, 1 1/2 mittelfettes Protein, 1 Fett
