Galerie
Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 40 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Diabetiker Geeignetes Herz Gesund kalorienarm Natriumarm Glutenfrei Zuckerarmes zugesetzt Zuckerarm Kohlenhydrat Vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ⅔ Tasse gehackte Pflaumentomaten
- ½ Tasse zerkleinerter teilentrahmter Mozzarella-Käse
- ¼ Tasse gehackte Kalamata-Oliven
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 Teelöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- 1/2 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin oder 1/8 Teelöffel getrocknet
- ⅛ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 4 Portobello-Pilzkappen, 5 Zoll breit
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel natriumreduzierte Sojasauce
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Kombinieren Sie Tomaten, Käse, Oliven, Knoblauch, 1 Teelöffel Öl, Rosmarin und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
- Schritt 2 Grill auf mittel vorheizen.
- Schritt 3 Pilzstängel wegwerfen. Entfernen Sie braune Kiemen mit einem Löffel von den Unterseiten der Kappen. Kiemen wegwerfen. Mischen Sie die restlichen 1 Teelöffel Öl, Zitronensaft und Sojasauce in einer kleinen Schüssel. Streichen Sie die Mischung über beide Seiten der Kappen.
- Schritt 4 Einen Grillrost einölen (siehe Tipp). Setzen Sie die Kappen mit den Stielseiten nach unten auf das Gestell, decken Sie sie ab und grillen Sie sie ca. 5 Minuten pro Seite, bis sie weich sind. Vom Grill nehmen und mit der Tomatenmischung füllen. Zum Grill zurückkehren, abdecken und ca. 3 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipps
Tipp So ölen Sie einen Grillrost: Ölen Sie ein gefaltetes Papiertuch, halten Sie es mit einer Zange fest und reiben Sie es über den Rost. (Verwenden Sie kein Kochspray auf einem heißen Grill.
Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit sollten Sojasaucen verwenden, die als "glutenfrei" gekennzeichnet sind, da Sojasauce Weizen oder andere glutenhaltige Süßstoffe und Aromen enthalten kann.
Nährwertangaben
Pro Portion: 118 Kalorien; 7,6 g Gesamtfett; 2,1 g gesättigtes Fett; 9 mg Cholesterin; 338 mg Natrium. 430 mg Kalium; 7,3 g Kohlenhydrate; 1,6 g Faser; 3 g Zucker; 7,2 g Protein; 318 IE Vitamin a iu; 15 mg Vitamin C; 26 µg Folsäure; 121 mg Calcium; 1 mg Eisen; 18 mg Magnesium; Börsen:
1 Gemüse, 1 fettreiches Fleisch
