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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 30 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Gesundes Altern Kalorienarmes, glutenfreies, gesundes Immunsystem Natriumarme Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Sherryessig oder Rotweinessig
- 2 Teelöffel Paprika
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
- ½ Teelöffel Salz, geteilt
- 1 kleine Süßkartoffel, geschält und sehr dünn geschnitten
- 1 mittelgelbe Kartoffel, geschält und sehr dünn geschnitten
- 1 mittelrote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Schweinelendenkoteletts mit Knochen (1 1 / 2-1 3/4 Pfund), fettfrei
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Grill zu hoch vorheizen.
- Schritt 2 Öl, Essig, Paprika, Knoblauch und 1/4 Teelöffel Salz in einem Mixer vermischen. cremig verarbeiten und die Seiten nach Bedarf abkratzen. Legen Sie Süßkartoffel, Kartoffel und Zwiebel in eine mittelgroße Schüssel. Fügen Sie den restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 3 Esslöffel der Sauce hinzu; gut werfen, um zu beschichten. Reiben Sie beide Seiten der Schweinekoteletts mit der restlichen Sauce ein.
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Schritt 3
Um ein Paket zu erstellen, legen Sie zwei 24-Zoll-Folienblätter übereinander (die doppelten Schichten schützen den Inhalt vor Verbrennungen). Das Oberteil großzügig mit Kochspray bestreichen. Die Hälfte der Kartoffelmischung in der Mitte der Folie in einer dünnen Schicht verteilen. Bringen Sie die kurzen Enden der Folie zusammen, falten Sie sie um und drücken Sie sie zusammen, um sie zu versiegeln. Drücken Sie die Nähte an den Seiten zusammen, um das Paket zu verschließen. Machen Sie ein zweites Päckchen auf die gleiche Weise mit der restlichen Kartoffelmischung.
- Schritt 4 Legen Sie die Päckchen auf den heißesten Teil des Grills und die Schweinekoteletts vorne oder hinten. Kochen Sie das Schweinefleisch 3 bis 4 Minuten pro Seite und die Päckchen 5 Minuten pro Seite. Übertragen Sie die Koteletts auf Teller und lassen Sie sie ruhen, während die Päckchen fertig sind. Öffnen Sie die Päckchen (achten Sie auf Dampf) und servieren Sie die Schweinekoteletts mit dem Gemüse.
Tipps
Tipp: Bereiten Sie die Adobo-Sauce vor (Schritt 2), decken Sie sie ab und kühlen Sie sie bis zu 5 Tage lang.
Nährwertangaben
Pro Portion: 363 Kalorien; 17,3 g Gesamtfett; 3,5 g gesättigtes Fett; 75 mg Cholesterin; 351 mg Natrium. 551 mg Kalium; 23,9 g Kohlenhydrate; 3,2 g Faser; 9 g Zucker; 26,6 g Protein; 6214 IE Vitamin a iu; 22 mg Vitamin C; 17 µg Folsäure; 46 mg Calcium; 2 mg Eisen; 39 mg Magnesium; 1 mg Thiamin; Börsen:
1 1/2 Stärke, 3 mittelfettes Fleisch, 1 Fett (Mono)
