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Gegrilltes Steak Mit Frischem Maissalatrezept

Inhaltsverzeichnis:

Gegrilltes Steak Mit Frischem Maissalatrezept
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Video: Gegrilltes Steak Mit Frischem Maissalatrezept

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Video: Wie das perfekte Steak gelingt | Marktcheck SWR 2023, March
Anonim

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Gegrilltes Steak mit frischem Maissalat EatingWell Test Kitchen
Gegrilltes Steak mit frischem Maissalat EatingWell Test Kitchen

Rezeptzusammenfassung

Gesamt: 40 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Glutenfrei Gesunde Immunität Hoher Blutdruck Kalorienarmer Diabetiker Angemessenes gesundes Altern Herz Gesund Zucker mit niedrigem Natriumzusatz Nährstoffernährung Info Werbung

Zutaten

Zutaten-Checkliste

  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 3 Teelöffel natives Olivenöl extra, geteilt
  • ½ Teelöffel Salz, geteilt
  • 2 Steaks ohne Knochen (obere Lende), geschnitten (ca. 1 1/4 Pfund)
  • 5 große Ohren Mais, geschält
  • 2 mittelgroße Tomaten, gehackt
  • 1 kleine orange oder rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 2 Esslöffel Rotweinessig

Richtungen

Anleitung Checkliste

  • Schritt 1

    Grill zu hoch vorheizen.

  • Schritt 2 Kombinieren Sie Knoblauch, 1 Teelöffel Öl und 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel. Reiben Sie die Mischung auf beiden Seiten der Steaks. Legen Sie die Steaks und Mais auf den Grill. Grillen Sie die Steaks 2 bis 4 Minuten pro Seite für mittel-selten. Lassen Sie sie ruhen, während der Mais fertig gekocht ist. (Die Steaks kochen weiter, während sie sich ausruhen.) Grillen Sie den Mais und drehen Sie ihn, um alle Seiten zu kochen, bis einige der Körner leicht verkohlt sind, insgesamt 8 Minuten. Lassen Sie es ca. 5 Minuten stehen, bis es kühl genug ist.
  • Schritt 3 Entfernen Sie die Körner mit einem scharfen Messer von den Kolben. Kombinieren Sie den Mais, Tomaten und Paprika in einer mittelgroßen Schüssel; Basilikum, Essig, die restlichen 2 Teelöffel Öl und 1/4 Teelöffel Salz einrühren. Die Steaks in Scheiben schneiden und mit dem Maissalat servieren.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 4 oz. Steak & 1 Tasse Salat pro Portion: 373 Kalorien; 11,6 g Gesamtfett; 3,2 g gesättigtes Fett; 74 mg Cholesterin; 379 mg Natrium. 1047 mg Kalium; 37,9 g Kohlenhydrate; 4,8 g Faser; 14 g Zucker; 34,4 g Protein; 1546 IE Vitamin a iu; 46 mg Vitamin C; 105 µg Folsäure; 36 mg Calcium; 3 mg Eisen; 101 mg Magnesium; Börsen:

1 1/2 Stärke, 1 1/2 Gemüse, 4 mageres Fleisch | 2 Kohlenhydratportionen

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