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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 45 Minuten Portionen: 12 Ernährungsprofil: Diabetiker Geeignet Zucker mit niedrigem Zuckergehalt Herz mit niedrigem Natriumgehalt Gesunde kalorienarme vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- 5 Tassen dünn geschnittene rote Zwiebeln
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Pfund Pizzateig, vorzugsweise Vollkorn
- 4 Unzen Ziegenkäse, zerbröckelt
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 425 Grad vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform mit Kochspray bestreichen.
- Schritt 2 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen, abdecken und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen lassen. Hitze auf mittel reduzieren; Fügen Sie Wasser, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie weitere 8 bis 10 Minuten, bis sie goldgelb und zart sind. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um ein Überbräunen zu verhindern.
- Schritt 3 Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein 9 x 13 Zoll großes Rechteck aus. Mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl bestreichen. Die Zwiebeln über den Teig verteilen und den Ziegenkäse darüber streuen. Rollen Sie den Teig mit einer langen Seite in einen Block. In 12 Scheiben schneiden und in die vorbereitete Muffinform geben.
- Schritt 4 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. 5 Minuten abkühlen lassen.
Tipps
Tipp: Bereiten Sie Schritt 3 vor. Decken Sie ihn ab und kühlen Sie ihn über Nacht. Vor dem Backen 15 Minuten stehen lassen.
Ausstattung: Muffinform mit 12 (1/2-Tasse) Tassen
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Rolle pro Portion: 145 Kalorien; 6,4 g Gesamtfett; 1,7 g gesättigtes Fett; 4 mg Cholesterin; 193 mg Natrium. 74 mg Kalium; 19,1 g Kohlenhydrate; 1,5 g Faser; 3 g Zucker; 4,9 g Protein; 102 IE Vitamin a iu; 4 mg Vitamin C; 10 µg Folsäure; 26 mg Calcium; 7 mg Magnesium; 1 g Zucker hinzugefügt; Börsen:
1 Stärke, 1 Gemüse, 1/2 Fett
