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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 40 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Milchfrei Gesunde Immunität Niedrig zugesetzte Zucker Gesundes Altern Gesunde Schwangerschaft Kalorienarme Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver, geteilt
- ¾ Teelöffel Salz, geteilt
- ¾ Teelöffel gemahlener Pfeffer, geteilt
- 1 Pfund Yukon Gold oder rote Kartoffeln, geschrubbt und in 1-Zoll-Keile geschnitten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- 1 Pfund mageres (90% oder magerer) Rinderhackfleisch
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
- ¼ Tasse italienisch gewürzte Panko-Semmelbrösel
- 3 Esslöffel Ketchup, geteilt
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Pfund grüne Bohnen, geschnitten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Stellen Sie die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens auf. auf 425 Grad vorheizen. 2 große Backbleche mit Kochspray bestreichen.
- Schritt 2 Kombinieren Sie Paprika und 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Mit 1 Esslöffel Öl beträufeln, erneut werfen und die Kartoffeln in einer Schicht auf einem der vorbereiteten Backbleche verteilen. (Reservieren Sie die Schüssel.) Stellen Sie sie auf den unteren Rost, um sie 10 Minuten lang zu braten.
- Schritt 3 In der Zwischenzeit Rindfleisch, Ei, Zwiebel, Semmelbrösel, 2 Esslöffel Ketchup, Worcestershire und 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in der großen Schüssel vermengen. Formen Sie die Mischung zu 4 kleinen Broten von jeweils etwa 2 x 4 Zoll und legen Sie sie auf das andere vorbereitete Backblech. Die Spitzen mit dem restlichen 1 Esslöffel Ketchup bestreichen. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und legen Sie die Hackbraten auf den unteren Rost.
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Schritt 4
Werfen Sie grüne Bohnen mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer. Bewegen Sie die Kartoffeln auf eine Seite ihrer Pfanne und fügen Sie die grünen Bohnen auf die andere Seite hinzu. Braten Sie das Gemüse auf dem oberen Rost, bis die grünen Bohnen weich sind und ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte der Hackbraten weitere 20 bis 30 Minuten bei 165 Grad Fahrenheit anzeigt.
Tipps
Einfache Reinigung: Rezepte, die Kochspray erfordern, können klebrige Rückstände hinterlassen, die schwer zu reinigen sind. Um Zeit zu sparen und Ihr Backblech frisch aussehen zu lassen, legen Sie es mit einer Schicht Folie aus, bevor Sie das Kochspray auftragen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Mini-Hackbraten & 3/4 Tasse Kartoffeln & grüne Bohnen pro Portion: 436 Kalorien; 20,1 g Gesamtfett; 5,9 g gesättigtes Fett; 120 mg Cholesterin; 748 mg Natrium. 1238 mg Kalium; 35,7 g Kohlenhydrate; 5,9 g Faser; 9 g Zucker; 29,4 g Protein; 1088 IE Vitamin a iu; 25 mg Vitamin C; 74 µg Folsäure; 86 mg Calcium; 5 mg Eisen; 82 mg Magnesium; 2 g zugesetzter Zucker; Börsen:
1 1/2 Stärke, 2 Gemüse, 3 mageres Fleisch, 1 1/2 Fett
