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Rezeptzusammenfassung
Gesamt: 10 Minuten Portionen: 4 Ernährungsprofil: Eierfrei Glutenfrei Ballaststoffreich Kalorienarm Sojafrei Gesunde Immunität Niedrig zugesetzter Zucker Vegetarische Ernährung Info Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel gehackte Schalotte
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 14- bis 16-Unzen-Beutel gefrorene Erbsen, aufgetaut
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- ¼ Tasse Mandelblättchen, geröstet
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Butter und Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; 1 bis 2 Minuten kochen, bis die Butter anfängt zu bräunen. Fügen Sie Schalotte und Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis erweicht, ungefähr 30 Sekunden. Erbsen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren und 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Erbsen heiß sind. Mit Mandeln garniert servieren.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 2/3 Tasse pro Portion: 181 Kalorien; 10,2 g Gesamtfett; 2,6 g gesättigtes Fett; 8 mg Cholesterin; 254 mg Natrium. 238 mg Kalium; 17 g Kohlenhydrate; 5,4 g Faser; 6 g Zucker; 6,9 g Protein; 2221 IE Vitamin a iu; 20 mg Vitamin C; 59 µg Folsäure; 47 mg Calcium; 2 mg Eisen; 46 mg Magnesium; Börsen:
1 Stärke, 2 Fett
