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Rezeptzusammenfassung
gesamt: 5 Std. 15 Min. Portionen: 8 Ernährungsprofil: Milchfrei Glutenfrei Ballaststoffreich Kohlenhydratarm Kohlenhydratarm Natriumdiabetiker Geeignetes Herz Gesund kalorienarm fettarm Ernährungsinfo Werbung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse kaltes Wasser
- 2 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
- 3 ½ Tassen gesüßter schwarzer Johannisbeersaft oder Cran-Himbeer-Saft
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Tassen Himbeeren (ca. 1 1/2 Pints), geteilt
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Messen Sie das Wasser in einen 2-Liter-Glasmessbecher oder einen anderen hitzebeständigen Behälter. Gelatine über das Wasser streuen und gleichmäßig anfeuchten. 3 Minuten stehen lassen, bis die Gelatine weich ist.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit Saft und Zucker in einem mittelgroßen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Allmählich in die Gelatinemischung einrühren. 1 bis 2 Minuten weiter rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Schritt 3 Kühlen Sie die Mischung, bis sie leicht eingedickt und sirupartig ist, 2 1/2 bis 2 3/4 Stunden. Gießen Sie eine 1-Zoll-Schicht davon in eine 1 1/2-Liter-Glasschale. Die Hälfte der Himbeeren vorsichtig in einer Schicht darauf verteilen. Stellen Sie beide Behälter für 15 Minuten in den Kühlschrank und gießen Sie dann eine weitere Schicht Gelatine über die Beeren. Die restlichen Beeren darüber geben und den Rest der Gelatinemischung darüber gießen.
- Schritt 4 Kühlen Sie, bis vollständig ausgehärtet, ungefähr 2 Stunden mehr.
Tipps
Tipp: Decken Sie das Gerät ab und kühlen Sie es bis zu 3 Tage lang.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1/2 Tasse pro Portion: 86 Kalorien; 0,3 g Gesamtfett; 7 mg Natrium. 289 mg Kalium; 15,2 g Kohlenhydrate; 3 g Faser; 12 g Zucker; 2,5 g Protein; 146 IE Vitamin a iu; 67 mg Vitamin C; 10 µg Folsäure; 39 mg Calcium; 11 mg Magnesium; 3 g zugesetzter Zucker; Börsen:
1 Frucht
